Το Lathyrus latifolius, ή πολυετές γλυκό μπιζέλι, είναι ένα αναρριχώμενο πολυετές του οποίου η πατρίδα βρίσκεται στη νότια Ευρώπη και τη βόρεια Αφρική. Συγκομίστηκε για πρώτη φορά στη φύση στα ανοικτά των ακτών της Σικελίας, αναπτύσσεται άγρια σε μεγάλο μέρος των Ηνωμένων Πολιτειών και συχνά θεωρείται ως άγριο λουλούδι στην άκρη του δρόμου. Αυτή η φυλλώδης πράσινη αμπέλια διαθέτει κομψά ροζ, μοβ ή λευκά άνθη που ανθίζουν κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και παρέχει ελκυστικά τσαμπιά λουλουδιών για βάζα και μπουκέτα. Παρά την ομορφιά του, το φυτό θεωρείται συχνά ζιζάνιο λόγω της επεμβατικής φύσης του και μπορεί να το συναντήσουμε ανεβαίνοντας σκαλιά, κάγκελα και πέργκολα ή καλύπτοντας τοίχους και φράχτες.
Οι μίσχοι ενός πολυετούς γλυκού μπιζελιού μπορούν να αναπτυχθούν έως και 6 πόδια (περίπου 2 μέτρα) σε ύψος, με πολλαπλά κλαδιά να προέρχονται από τη βάση και έχει απεριόριστη εξάπλωση. Τα μακριά, γαλαζοπράσινα φύλλα έχουν φαρδιές αποφύσεις εκατέρωθεν της βάσης του φυλλώδους στελέχους γνωστές ως ραβδώσεις. Τα άνθη ανθίζουν από τις αρχές της άνοιξης έως το φθινόπωρο, έχουν μεγάλη διάρκεια και έχουν χρώμα από ροζ έως λευκό με λίγο ή καθόλου άρωμα. Το κλάδεμα των νεκρών λουλουδιών από το αμπέλι ενθαρρύνει περισσότερες καλοκαιρινές ανθοφορίες. Οι σπόροι που παράγει το φυτό στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου είναι ήπια τοξικοί και η κατανάλωση τους μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του νευρικού συστήματος.
Το πολυετές φυτό γλυκού μπιζελιού προτιμά ένα έδαφος που είναι κανονικό έως υγρό και μπορεί να ανεχθεί μερικά αμμοπηλώδη εδάφη και αργιλώδη. Στην πραγματικότητα, αυτά τα φυτά μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του φτωχού εδάφους καθορίζοντας τα επίπεδα αζώτου όταν φυτεύονται προσωρινά. Αν και προτιμούν τον ήλιο, αυτά τα πολυετή φυτά έχουν καλή απόδοση στη μερική σκιά και είναι ανεκτικά στην ξηρασία. Απαιτούν κατάλληλη υποστήριξη για να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους και οι δυνατοί άνεμοι μπορεί να τους βλάψουν ή να τους βλάψουν. Ενώ η μετεγκατάσταση του φυτού μπορεί να είναι δύσκολη, θα πρέπει να εναλλάσσεται περιοδικά για να αποφευχθεί η προσβολή από παράσιτα και ασθένειες.
Το πολυετές γλυκό μπιζέλι καλλιεργείται εύκολα από τους σπόρους και αν φυτευτεί την κατάλληλη εποχή του χρόνου, θα αναπτυχθεί γρήγορα. Το φυτό τείνει να είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί στις μεσοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες και τα προβλήματα ανάπτυξης συνήθως εμφανίζονται επειδή οι σπόροι σπέρνονται πολύ αργά ή πολύ νωρίς. Σε ψυχρά κλίματα, οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται νωρίς την άνοιξη μόλις το έδαφος ξεπαγώσει για μέγιστα αποτελέσματα. Σε θερμά κλίματα, είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους στις αρχές Οκτωβρίου έως τα μέσα Νοεμβρίου για να γνωρίσετε την πρώιμη ανθοφορία της άνοιξης.