Το φυτό ακροκομία, το οποίο μπορεί να φτάσει τα 48 πόδια (περίπου 14 μέτρα) σε ύψος, έχει πτεροειδή ή φτερού σε σχήμα σκούρου πράσινα φύλλα φοίνικα που μπορούν να φτάσουν τα 12 πόδια (περίπου 3.7 μέτρα) σε ύψος. Η Acrocomia προέρχεται από την οικογένεια Arecales ή Arecaceae, η οποία είναι πιο οικεία γνωστή ως η οικογένεια φοινίκων με περισσότερα από 200 είδη. Αυτοί οι τύποι φοινίκων είναι εγγενείς σε νησιά της Καραϊβικής όπως η Δομινίκα και η Μαρτινίκα, και στις χώρες της Βόρειας Αμερικής του Μεξικού και των Ηνωμένων Πολιτειών. Οι φοίνικες Acrocomia εμφανίζονται επίσης σε χώρες της Κεντρικής Αμερικής όπως η Κόστα Ρίκα και η Ονδούρα και οι χώρες της Νότιας Αμερικής όπως η Αργεντινή και η Κολομβία. Αν και είναι κοινός σε αυτές τις χώρες, ο φοίνικας acronomia μπορεί, ωστόσο, να καλλιεργηθεί και να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε ζεστό, τροπικό κλίμα και έχει ποικίλες χρήσεις.
Τα κοινά ονόματα για το acrocomia περιλαμβάνουν το κογιόλ, το φοίνικα macaw ή το φοίνικα gru-gru. Αυτό που ξεχωρίζει στην ακροκομία είναι οι αιχμηρές, μαύρες ακίδες που περιβάλλουν τον κορμό. Τα δέντρα είναι ιδανικά για φύτευση σε ανοιχτούς χώρους σε αντίθεση με πεζοδρόμια ή άλλες σχετικές περιοχές όπου κάποιος μπορεί να τραυματιστεί από τις ακίδες του φοίνικα. Άλλα χαρακτηριστικά που διακρίνουν την ακροκομία από άλλες φοίνικες με πτερύγια φύλλα περιλαμβάνουν τις λευκές, ασαφείς κάτω πλευρές των μεγάλων πράσινων φύλλων. Από τα φύλλα αναδύονται κίτρινα άνθη και μετά ανοιχτό πράσινο καρπός που τελικά χρησιμοποιείται ως φυσικός πόρος για ανθρώπινες και οικονομικές χρήσεις.
Τα προσόντα του εδάφους για φύτευση φοινίκων ακροκομίας περιλαμβάνουν αμμώδεις και γόνιμες συνθήκες. Ο φοίνικας ανέχεται επίσης βραχώδεις, αλμυρές ή όξινες ιδιότητες όσο το έδαφος παραμένει υγρό. Τα καλά στραγγιζόμενα εδάφη είναι επίσης απαραίτητα για να διασφαλιστεί η υγιής ανάπτυξη των δέντρων και να αποφευχθούν προβλήματα όπως οι μύκητες ή η σήψη των φυτών που μπορεί να σκοτώσουν το φυτό. Τα φυτά Acrocomia ανέχονται την ξηρότητα μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα, επομένως οι καλλιεργητές πρέπει να ποτίζουν συχνά τους φοίνικες για να διατηρήσουν την υγρασία του εδάφους.
Τα κλειδιά για την καλύτερη ανάπτυξη της ακροκομίας φαίνεται να είναι η σωστή βλάστηση και η σωστή θέση των σπόρων. Για παράδειγμα, οι σπόροι της ακροκομίας πρέπει να ξεκινήσουν τουλάχιστον τέσσερις μήνες πριν αναπτυχθούν οι φοίνικες. Είναι επίσης αποδεκτό να φυτεύονται σπόροι ακροκομίας στις ζώνες 9 έως 11 του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, που σημαίνει ότι αυτοί οι τύποι φοίνικες ανέχονται μερικές χαμηλές θερμοκρασίες έως και 20 βαθμούς Φαρενάιτ (-3.9 βαθμοί Κελσίου), αλλά τα πηγαίνουν καλύτερα σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες φτάνουν σε τουλάχιστον 40 βαθμοί Φαρενάιτ (4.5 βαθμοί Κελσίου). Είτε φυτεύεται σε θερμοκήπιο είτε σε εξωτερικούς χώρους, ο φοίνικας προτιμά να απολαύσεις στο πλήρες ηλιακό φως.
Τα φυτά φοίνικα Acrocomia είναι γνωστά για τις τροφικές και βιομηχανικές τους χρήσεις. Οι μικροί, στρογγυλοί καρποί του φοίνικα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή για βοοειδή, σαπούνι και καύσιμο βιοντίζελ καθώς και ως καραμέλα ή μαρμελάδες. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να χρησιμοποιήσουν τον κορμό του δέντρου για ξύλινες κατασκευές ή για να φτιάξουν χυμό κρασί. Τα φύλλα της παλάμης μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε ζωοτροφές, καλάθια και ρούχα.