Τα ασημικά από ανοξείδωτο χάλυβα δεν είναι ασημί, αν και μπορεί να έχουν ασημί χρώμα και να είναι πολύ γυαλιστερά. Είναι στην πραγματικότητα πιο γυαλιστερό από τα περισσότερα ασημένια σκεύη και έχει το πλεονέκτημα ότι είναι ανθεκτικό και διατηρεί καλή εμφάνιση για πολλά χρόνια, αν και η κατάχρηση των μαχαιροπήρουνων μπορεί περιστασιακά να οδηγήσει σε κάποια σκουριά ή τρύπημα. Πολλοί άνθρωποι έχουν αληθινά ασημικά, αλλά η τακτική συντήρησή τους μπορεί να είναι ενοχλητική και χρονοβόρα και μπορεί να επιλέξουν να έχουν ασημικά από ανοξείδωτο χάλυβα για καθημερινή χρήση, χρησιμοποιώντας μόνο το πραγματικό ασήμι σε ειδικές περιπτώσεις. Άλλοι δεν βλέπουν κανένα νόημα στα ασημένια μαχαιροπήρουνα και αντ’ αυτού αγοράζουν ανοξείδωτο χάλυβα λόγω των μακροχρόνιων ιδιοτήτων του.
Όταν οι άνθρωποι επιλέγουν ασημικά από ανοξείδωτο χάλυβα, μπορεί να μπερδευτούν από τις ετικέτες στις συσκευασίες, καθώς και από το τεράστιο εύρος τιμών του ανοξείδωτου χάλυβα. Οι αριθμοί που βρίσκονται συνήθως στα πακέτα είναι οι εξής: 18/10, 18/8, 18/0. Ο πρώτος αριθμός αναφέρεται στο ποσοστό χρωμίου στον ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό είναι συνήθως το ίδιο, 18%.
Ο δεύτερος αριθμός είναι πιο σημαντικός και αναφέρεται στην περιεκτικότητα σε νικέλιο. Στην πραγματικότητα είναι το νικέλιο που θα βοηθήσει στον προσδιορισμό του βάρους και της αντοχής. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε νικέλιο, όπως στην ονομασία 18/10, είναι πιο επιθυμητή, εκτός εάν οι άνθρωποι στο σπίτι έχουν αλλεργίες στο νικέλιο. Ουσιαστικά, ο αριθμός 10 σημαίνει ότι τα μαχαιροπήρουνα έχουν τουλάχιστον 10% νικέλιο.
Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους η διαφορά τιμής είναι τόσο κοινή. Τα ελαφρύτερα ασημικά από ανοξείδωτο χάλυβα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νικέλιο δεν φθείρονται τόσο καλά και δεν θα διαρκέσουν τόσο πολύ. Οι περισσότεροι ειδικοί σε αυτόν τον τομέα προτρέπουν τους ανθρώπους να εξετάσουν το ενδεχόμενο να αγοράσουν μαχαιροπήρουνα 18/10 εάν σκοπεύουν να τα χρησιμοποιούν συχνά, και μόνο να εξετάσουν το ενδεχόμενο 18/0 εάν τα μαχαιροπήρουνα προορίζονται για πολύ περιστασιακή χρήση.
Ένα άλλο πράγμα που οι περισσότεροι άνθρωποι θα θέλουν να σκεφτούν όταν αγοράζουν μαχαιροπήρουνα είναι το ποσό που απαιτείται. Τα ασημικά από ανοξείδωτο χάλυβα πωλούνται σε πολλούς συνδυασμούς και διαμορφώσεις. Συνήθως, πωλείται σε σετ τουλάχιστον τεσσάρων θέσεων.
Τουλάχιστον, αυτά τα σετ μπορεί να περιλαμβάνουν τέσσερα πιρούνια δείπνου, πιρούνια σαλάτας, κουταλιές της σούπας, κουταλάκια του γλυκού και μαχαίρια βουτύρου. Περιστασιακά, τα σετ έχουν επίσης μπόνους κομμάτια όπως κουτάλια σερβιρίσματος και πιρούνια κρέατος, τα οποία μπορούν να προσφέρουν ταιριαστά σκεύη σερβιρίσματος. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορεί να χρειαστούν τουλάχιστον ένα σετ οκτώ και πολλοί συνιστούν να αγοράσουν ένα σετ δώδεκα για όσους αρχίζουν να ασχολούνται με το νοικοκυριό. Μερικές φορές είναι επίσης δυνατό να αγοράσετε περισσότερα κομμάτια για ένα σετ μέσω της εταιρείας που κατασκευάζει τα μαχαιροπήρουνα, αν και τα στυλ μπορεί να διακοπούν μετά από λίγο.
Πολλοί άνθρωποι αναζητούν μαχαιροπήρουνα από ανοξείδωτο χάλυβα σε πολυκαταστήματα, ωστόσο υπάρχουν πολλά άλλα καλά μέρη για να βρείτε προσφορές για σκεύη υψηλής ποιότητας. Μερικές φορές καταστήματα αποθηκών όπως το Costco® διαθέτουν μάρκες υψηλής ποιότητας με βαθμολογία 18/10. Άτομα που δεν ασχολούνται με την εμφάνιση μαχαιροπήρουνων ή τη διατήρηση ενός σετ για χρόνια μπορεί να βρουν στυλ που έχουν διακοπεί σε καταστήματα outlet, και αυτά μπορεί να αντιπροσωπεύουν επίσης σημαντική ποιότητα, με πολύ χαμηλότερες τιμές. Τα καταστήματα προμηθειών εστιατορίων μπορεί να φέρουν μαχαιροπήρουνα από ανοξείδωτο χάλυβα τόσο πολυτελή όσο και οικονομικές μάρκες. Φυσικά, το Διαδίκτυο παραμένει επίσης ένα καλό μέρος για την αναζήτηση πολλών τύπων σκευών και είναι συνήθως ο καλύτερος πόρος όταν αναζητάτε κομμάτια που ταιριάζουν με στυλ που δεν έχουν συνεχιστεί.