Οι αιματηρές πορτοκαλιές παίρνουν το όνομά τους από την κόκκινη σάρκα τους και μπορείτε να επιλέξετε από τρεις τύπους πορτοκαλιών με αίμα. Ανεξάρτητα από το είδος του δέντρου που θα αποφασίσετε να αγοράσετε, θα πρέπει να αναζητήσετε υγιή δενδρύλλια. Αυτά θα έχουν συνήθως υγιή όψη φύλλα και σημάδια νέας ανάπτυξης και δεν θα έχουν σημάδια δραστηριότητας ή ασθένειας παρασίτων. Ο φλοιός και τα κλαδιά τους πρέπει επίσης να είναι σε καλή κατάσταση. Οι αιματηρές πορτοκαλιές πρέπει επίσης να έχουν μια υγιή ρίζα για να αναπτυχθούν σωστά.
Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα είδη πορτοκαλιών, τα αιματηρά πορτοκάλια έχουν συνήθως κόκκινη σάρκα και πολτό. Αυτό μπορεί να κυμαίνεται από ραβδώσεις κόκκινου έως βαθύ κόκκινο αίμα ή ακόμα και μοβ. Το χρώμα του πολτού αποδίδεται στην παρουσία χρωστικών ουσιών γνωστών ως ανθοκυανίνες. Ενώ αυτά βρίσκονται συχνά σε άλλα φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των μούρων και των ντοματών, είναι συνήθως ασυνήθιστα στα εσπεριδοειδή. Τα πορτοκάλια αίματος θα έχουν επίσης συνήθως ροζ ή κόκκινο φλοιό.
Συνήθως θα μπορείτε να επιλέξετε από τρεις κύριους τύπους αιματοβαμμένων πορτοκαλιών. Οι πορτοκαλιές με αίμα ταρόκο θεωρούνται συνήθως η πιο γλυκιά ποικιλία, αλλά και ο καρπός τους δεν είναι τόσο κόκκινος όσο άλλοι τύποι πορτοκαλιών αίματος. Αυτά τα δέντρα χρειάζονται επίσης συχνές δόσεις λιπάσματος για να αναπτυχθούν καλά.
Οι αιματηρές πορτοκαλιές Sanguinello παράγουν καρπούς με κοκκινωπές φλούδες και πορτοκαλοπολτό με ραβδώσεις κόκκινου χρώματος. Οι πορτοκαλιές Moro blood πορτοκαλιές, από την άλλη πλευρά, παράγουν συνήθως τα πιο πολύχρωμα πορτοκάλια αίματος. Αυτό το φρούτο έχει συνήθως μπορντώ έως μοβ σάρκα και είναι επίσης πολύ αρωματικό και γευστικό.
Η επιλογή υγιών ματωμένων πορτοκαλιών είναι πολύ σημαντική και θα πρέπει πρώτα να επιθεωρήσετε τα φύλλα οποιουδήποτε δέντρου πριν το αγοράσετε. Θα πρέπει να έχουν βαθύ πράσινο χρώμα χωρίς αποχρωματισμό, κηλίδες ή μαρασμό. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε τα δέντρα για σημάδια παρασίτων, όπως τρύπες στα φύλλα. Φροντίστε να ελέγξετε και κάτω από τα φύλλα. Η νέα ανάπτυξη θα πρέπει επίσης να είναι ορατή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η οποία είναι συνήθως κατά τους χειμερινούς και ανοιξιάτικους μήνες για τα αιματηρά πορτοκάλια.
Οι μίσχοι και ο φλοιός των αιματοβαμμένων πορτοκαλιών πρέπει επίσης να είναι δυνατοί και υγιείς. Δεν πρέπει να υπάρχουν ορατά ελαττώματα ή καρκινώματα, για παράδειγμα. Θα πρέπει επίσης να έχουν έναν ισχυρό κεντρικό κορμό.
Θα πρέπει επίσης να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στις ρίζες οποιασδήποτε αιματοβαμμένης πορτοκαλιάς που μπορεί να αγοράσετε. Τα δέντρα θα έρθουν συνήθως με τις ρίζες τους τυλιγμένες σε ένα σάκο λινάτσας ή ήδη φυτεμένες σε ένα δοχείο. Οι ρίζες των δέντρων μπάλας και λινάτσας θα πρέπει να περιέχονται, ως επί το πλείστον, στην τσάντα και η λινάτσα δεν πρέπει να δείχνει σημάδια μούχλας ή μούχλας. Τα δέντρα που καλλιεργούνται σε εμπορευματοκιβώτια θα πρέπει να φυτεύονται σε αρκετά μεγάλα δοχεία για να αποφευχθεί η δέσμευση των ριζών του δενδρυλλίου. Οι ορατές ρίζες που στροβιλίζονται γύρω από την κορυφή του εδάφους και οι ρίζες που προεξέχουν από τις οπές αποστράγγισης είναι συχνά σημάδια ενός δέντρου συνδεδεμένου με ρίζες.