Ένα μηχάνημα σκι χρησιμοποιείται σε βιομηχανικό περιβάλλον για να κόψει ή να ξυρίσει την άκρη μιας κινούμενης λωρίδας υλικού σε ένα επιθυμητό σχήμα ή για να δημιουργήσει διατομές αποθέματος. Οι μηχανές σκιέρ που ονομάζονται επίσης μηχανές σκιέρ, χρησιμοποιούνται συνήθως σε εφαρμογές όπου χρειάζονται ομοιόμορφα μεγέθη και σχήματα, αλλά δεν μπορούν να αποκτηθούν με άλλες διαδικασίες κατασκευής, όπως η ψυχρή έλαση. Αν και οι μηχανές σκι χρησιμοποιούνται πιο συχνά στη διαδικασία της κατεργασίας μετάλλων, βλέπουν επίσης σημαντική χρήση στη διαμόρφωση των άκρων του δέρματος και παρόμοιων υλικών.
Η διαδικασία χρήσης μιας μηχανής σκι ονομάζεται skiving ή skivetek. Χρησιμοποιώντας μια λεπίδα καρβιδίου βολφραμίου, η μηχανή σκι μπορεί να κόψει μέταλλο και άλλα υλικά με μεγαλύτερη ακρίβεια από πολλές εργαλειομηχανές. Η πρόοδος στην τεχνολογία που χρησιμοποιείται στα εξαρτήματα μηχανών σκι έχει κάνει αυτές τις εργαλειομηχανές πιο εύκολες στη χρήση, εισάγοντας ένα σύστημα αιωρούμενης λεπίδας που κινεί τόσο τη λεπίδα όσο και το υλικό για να επιτύχει κοψίματα ομοιόμορφου μεγέθους, αντί για τις παλιότερες μηχανές που απαιτούσαν προσεκτικές ρυθμίσεις του κοντάκι. στη λεπίδα για να επιτευχθεί το ίδιο αποτέλεσμα.
Η πρόοδος στην τεχνολογία που χρησιμοποιείται στις σύγχρονες διεργασίες χιονοδρομίας έχει επίσης καταστήσει δυνατή την επίστρωση μετάλλων και άλλων υλικών με χαμηλότερες ταχύτητες από ό,τι ήταν εφικτό στο παρελθόν. Χρησιμοποιώντας τη δόνηση για την προσομοίωση μιας αύξησης της ταχύτητας του κινούμενου υλικού, η σύγχρονη μηχανή σκι είναι σε θέση να κόψει υλικά που δεν θα ήταν δυνατά στα πρώιμα καταστήματα εργαλειομηχανών. Αυτή η ικανότητα κοπής μετάλλου με μικρότερη ταχύτητα καθιστά δυνατή τη χρήση της μηχανής σκι σε συνδυασμό με τη συγκόλληση χαμηλής ταχύτητας στις γραμμές συναρμολόγησης.
Οι μηχανές σκι χρησιμοποιούνται συνήθως στην κατασκευή ανταλλακτικών αυτοκινήτων, συμπεριλαμβανομένων των ελατηρίων ζωνών ασφαλείας και των σφιγκτήρων εύκαμπτων σωλήνων. Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται επίσης για την λοξότμηση των άκρων των μετάλλων που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή σωλήνων και σωλήνων. Αυτή η λοξότμηση επιτρέπει στο προϊόν σωλήνωσης να συγκολληθεί με ραφή με τρόπο που να αποφεύγονται οι οπές καρφίτσας στο τελικό προϊόν.
Η βιομηχανία ηλεκτρονικών προμηθειών χρησιμοποιεί τη μηχανή σκι για τη δημιουργία εξαιρετικά αποτελεσματικών ψυκτών θερμότητας. Οι ικανότητες κοπής της μηχανής σκι είναι γιατί αυτές οι ψύκτρες μπορούν να κατασκευαστούν από ένα μόνο κομμάτι μέταλλο, επιτρέποντας έτσι στις ψύκτρες να μεταφέρουν και να διαχέουν τη θερμότητα πιο αποτελεσματικά. Η διαδικασία του σκι αφήνει τα πτερύγια της ψύκτρας με μια τραχιά υφή που δημιουργεί μεγαλύτερη επιφάνεια και ενισχύει περαιτέρω τη διασπορά της θερμότητας.