Η Γκάμπια είναι μια χώρα στη Δυτική Αφρική, που περιβάλλεται πλήρως από τη Σενεγάλη στα βόρεια, νότια και ανατολικά και συνορεύει με τον Ατλαντικό Ωκεανό στα δυτικά. Το περίγραμμα της χώρας ακολουθεί τις ανατροπές και τις στροφές του ποταμού Γκάμπια, από τις εκβολές του στον Ατλαντικό μέχρι ένα σημείο μετά το Basse Santa Su. Με έκταση 4363 τετραγωνικά μίλια (11,300 τετραγωνικά χιλιόμετρα), η Γκάμπια είναι η μικρότερη χώρα στην Αφρική. Πρωτεύουσα είναι η Μπαντζούλ.
Η Γκάμπια έγινε ανεξάρτητη από το Ηνωμένο Βασίλειο το 1965. Το 1982, η Σενεγάλη και η Γκάμπια σχημάτισαν μια ομοσπονδία που ονομαζόταν Σενεγκάμπια, αλλά διαλύθηκε το 1989. Οι χώρες υπέγραψαν νέα συνθήκη το 1991. Το 1994, ένα στρατιωτικό πραξικόπημα ανέτρεψε την πολιτική δραστηριότητα, η οποία επαναλήφθηκε το 1996, όταν ένα νέο σύνταγμα τέθηκε σε ισχύ και διεξήχθησαν προεδρικές εκλογές. Το επίσημο όνομα της χώρας είναι Δημοκρατία της Γκάμπια και είναι δημοκρατία. Μια εκτίμηση του πληθυσμού του Ιουλίου 2007 ήταν 1,688,359. Τα αγγλικά είναι η επίσημη γλώσσα της Γκάμπια, αλλά ομιλούνται άλλες γλώσσες, συμπεριλαμβανομένων των Mandinka, Wolof και Fula.
Η γη της Γκάμπια είναι κυρίως η πλημμυρική πεδιάδα του ποταμού Γκάμπια και περίπου το 28 τοις εκατό της χώρας είναι καλλιεργήσιμη γη. Τα γεωργικά προϊόντα της Γκάμπια περιλαμβάνουν δημητριακά, όπως καλαμπόκι, ρύζι, κεχρί και σόργο, καθώς και μανιόκα, πυρήνες φοίνικα, φιστίκια και σουσάμι. Η κτηνοτροφία περιλαμβάνει βοοειδή, κατσίκες και πρόβατα. Οι βιομηχανίες της Γκάμπια περιλαμβάνουν την επεξεργασία φυστικιών, την αλιεία, τον τουρισμό και τα γεωργικά μηχανήματα.
Τα φαγητά που τρώγονται στην Γκάμπια περιλαμβάνουν
fu fu, ένα αμυλούχο τρόφιμο που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα συστατικά, που χρησιμοποιείται για να πάρει τη σούπα, το στιφάδο ή τη σάλτσα που αποτελεί το κύριο πιάτο του γεύματος,
Domadal, μια σάλτσα από κοπανισμένα φιστίκια,
Jollof Rice, ένα πιάτο με ρύζι, ντομάτα και κρέας με πολλές τοπικές παραλλαγές,
Benachin, ένα στιφάδο λαχανικών, πάλι, με πολλές παραλλαγές,
Ψάρια μπόνγκο και
plantain, το οποίο μπορεί να προστεθεί σε σούπες ή μαγειρευτά ή να σερβιριστεί ως συνοδευτικό.