Τα πρόβατα Dorper είναι μια κτηνοτροφική φυλή που αναπτύχθηκε στη δεκαετία του 1930. Κατάγονται από τη Νότια Αφρική και είναι γνωστοί για την ανθεκτικότητά τους. Τα ζώα δεν έχουν κέρατα, διαθέτουν κοντά παλτά και γενικά εκτρέφονται αυστηρά για πρόβειο και όχι μαλλί. Τα πρόβατα Dorper έρχονται σε δύο ποικιλίες, με τη μόνη ουσιαστική διαφορά να είναι είτε λευκά είτε μαύρα κεφάλια. Οι δύο τύποι επιλέγονται γενικά ως θέμα αισθητικής προτίμησης και δεν έχουν καμία άλλη σημασία.
Στη δεκαετία του 1930 στη Νότια Αφρική, υπήρχε πλεόνασμα σπατάλης προβάτου κυρίως λόγω προβλημάτων με την ποιότητα του σφαγίου στις διαθέσιμες φυλές προβάτων της χώρας. Οι αγρότες αποφάσισαν να αναπτύξουν ένα νέο είδος προβάτου που ήταν καλά προσαρμοσμένο στο τοπικό κλίμα και ειδικά σχεδιασμένο για πρόβειο κρέας. Η φυλή δημιουργήθηκε συνδυάζοντας το περσικό Ewe με το Dorset Horn Ram. Οι αγρότες ήθελαν ένα ζώο τόσο σκληρό όσο οι ανθεκτικοί Πέρσες, αλλά με ποιοτικά σφάγια όπως τα Ντόρσετς. Μέχρι το 1942, είχαν πετύχει τον στόχο τους.
Η περιοχή από την οποία προέρχονται τα πρόβατα dorper είναι γενικά ζεστή και άνυδρη, οπότε η ανοχή σε αυτού του είδους το περιβάλλον ήταν πολύ σημαντική για τους κτηνοτρόφους. Υπάρχει μια μικρή ποσότητα μακρού μαλλιού στην πλάτη του προβάτου, αλλά οι πλευρές και η κοιλιά καλύπτονται με ένα κοντό παλτό, το οποίο κάνει το ζώο πιο άνετο σε ζεστές και ξηρές περιοχές από πολλές άλλες φυλές προβάτων. Είναι επίσης πολύ προσαρμόσιμα όταν πρόκειται για φαγητό και θα βοσκήσουν άνετα σε θάμνους ή φύλλα ορισμένων δέντρων, όπως οι κατσίκες.
Τα πρόβατα Dorper περιγράφονται συχνά ως εύκολα στη φροντίδα και είναι γνωστά ως ιδιαίτερα γόνιμα. Οι περισσότερες προβατίνες μένουν έγκυες κατά τη διάρκεια μιας τυπικής περιόδου αναπαραγωγής και τα αρνιά τείνουν να μεγαλώνουν πολύ γρήγορα, φτάνοντας έως και τα 80 κιλά μέσα σε τέσσερις μήνες. Έχουν επίσης μια εκτεταμένη περίοδο αναπαραγωγής, πράγμα που σημαίνει ότι γεννιούνται περισσότερα αρνιά κάθε χρόνο από ό, τι θα ήταν τυπικό με άλλες φυλές προβάτων. Τα ζώα έχουν πολύ ήρεμη συμπεριφορά και οι μητέρες είναι γνωστό ότι κάνουν καλή δουλειά μεγαλώνοντας τα αρνιά τους, κάτι που γενικά έχει ως αποτέλεσμα λιγότερη δουλειά για τον αγρότη.
Ο συνδυασμός της ταχείας αναπαραγωγής, της γρήγορης ανάπτυξης, της προσαρμοστικότητας και της ανθεκτικότητας καθιστούν τα πρόβατα ντόρπερ μια ιδιαίτερα καλή φυλή προβάτου. Είναι γνωστά για την παραγωγή πολύ τρυφερού κρέατος με ήπια γεύση και το δέρμα τους είναι αρκετά παχύ, γεγονός που το καθιστά γενικά καλό για όλα τα είδη εμπορευμάτων από δέρμα προβάτου. Όλες αυτές οι ιδιότητες βοήθησαν να γίνει το dorper η δεύτερη πιο δημοφιλής φυλή προβάτων στη Νότια Αφρική.