Τα Ουαλικά Ορεινά Πρόβατα είναι μια φυλή προβάτων με διάφορες υπο-φυλές ή ποικιλίες. Είναι μια πρωτόγονη φυλή προβάτων λόφων που προέρχονται από την Ουαλία. Υπάρχουν πέντε ποικιλίες στη φυλή των Ουαλικών Ορεινών Προβάτων: Ουαλικά Προβατάκια Βουνών, Πρόβατα Μπάντζερς Ουαλικά Ορεινά Πρόβατα, Πρόβατα Ουαλικής Ορεινής Ουαλίας Μπάλβεν, Πρόβατα Μαύρου Ουαλικού βουνού και Νότια Ουαλία ή Νότια Ουαλικά πρόβατα.
Όλες οι ποικιλίες αυτού του τύπου προβάτων είναι μικρά πρόβατα λόφων. Οι ορεινές περιοχές της Ουαλίας είναι λοφώδεις και ορεινές. Αυτά τα ζώα επιβιώνουν από τις σκληρές συνθήκες και τη χαμηλής ποιότητας βλάστηση της ορεινής Ουαλίας. Οι πεδινές φυλές προβάτων ζουν στις πιο εύφορες κοιλάδες όπου το κλίμα και οι συνθήκες βοσκής είναι πιο ευνοϊκές. Τα βάρη των προβάτων λόφων ποικίλλουν ανάλογα με το περιβάλλον στο οποίο ζουν, με τα βάρη να είναι μεγαλύτερα όταν βόσκουν σε βοσκότοπους υψηλής ποιότητας των πεδινών.
Γενικά, όλα τα ουαλικά πρόβατα βουνού έχουν επιλεγεί για σκληρότητα, ικανότητα μητρότητας και επιβίωση αρνιού. Είναι υγιή πρόβατα, που δεν μαστίζονται από τις ασθένειες που είναι κοινές στις πιο σύγχρονες φυλές προβάτων. Οι προβατίνες θα παραδίδουν και θα εκτρέφουν ένα αρνί ανά εποχή στις συνθήκες λόφου χαμηλής ποιότητας ζωοτροφών. Τα πόδια τους δεν είναι ευαίσθητα στη σήψη και δεν απαιτούν συχνό κόψιμο και οι ουρές τους δεν χρειάζονται αγκύρωση.
Αυτό το είδος προβάτων είναι εύκολο να διατηρηθεί μόνο σε βοσκότοπους και σανό, σπάνια απαιτεί συμπληρωματική τροφή. Το fleece έχει στενή υφή για προστασία από τα σκληρά στοιχεία της ορεινής Ουαλίας. Τα κριάρια στις περισσότερες ποικιλίες έχουν κέρατα. οι προβατες ψηφίζονται. Όλα τα πρόβατα της Ουαλίας είναι γνωστό ότι έχουν καλό, γευστικό κρέας με καλή αναλογία κρέατος προς οστό.
Η ποικιλία Welsh Mountain Sheep είναι ένα μικρό, λευκό πρόβατο. Τα κριάρια ζυγίζουν περίπου 176 λίβρες (80 κιλά). Οι προβατίνες ζυγίζουν 77 κιλά σε συνθήκες λόφου, αλλά μπορεί να ζυγίζουν έως και 35 λίβρες σε βελτιωμένες πεδινές καταστάσεις.
Badger face Ουαλικά πρόβατα βουνού έχουν διακριτικά σημάδια που τα ξεχωρίζουν από άλλες φυλές προβάτων. Υπάρχουν δίχρωμα μοτίβα που μοιάζουν με ασβός για αυτήν την ποικιλία. Το Torddu είναι ένα υπόλευκο, μαύρισμα ή γκρι ζώο με μαύρες ρίγες στο πρόσωπο, μαύρο κάτω μέρος και μαύρα πόδια με ανοιχτόχρωμη λωρίδα. Το μοτίβο Torwen είναι ένα μαύρο ή σκούρο καφέ βασικό χρώμα με λευκές ρίγες κοντά στα μάτια. λευκό στην κάτω γνάθο, το λαιμό, τα εσωτερικά αυτιά και την κοιλιά. και μαύρισμα ποδιών με μαύρη λωρίδα. Οι προβατίνες ζυγίζουν 88-132 λίβρες (40-60 κιλά) και τα κριάρια ζυγίζουν έως και 198 λίβρες (90 κιλά).
Τα ορεινά πρόβατα Balwen Welsh απομονώθηκαν στην κοιλάδα Tywi στην Ουαλία. Ο πικρός χειμώνας του 1947 σχεδόν εξαφάνισε ολόκληρη τη φυλή. επέζησε μόνο ένας κριός. Η φυλή ξαναχτίστηκε και στη δεκαετία του 1970, και οι άνθρωποι εκτός περιοχής ενδιαφέρθηκαν για αυτά τα πρόβατα μοναδικής εμφάνισης. Το χρώμα του αμαξώματος είναι μαύρο, καφέ ή σκούρο γκρι, και έχουν μια μεγάλη λευκή φλόγα στο πρόσωπο, λευκά πόδια και ημίλευκες ουρές. Τα κέρατα κριαριού ζυγίζουν 99 έως 132 λίβρες (45-60 κιλά) και οι προβατίνες κυμαίνονται από 88 έως 110 λίβρες (40 έως 50 κιλά).
Τα μαύρα πρόβατα της Ουαλίας έγιναν μια ποικιλία όταν οι βοσκοί του 19ου αιώνα εκτρέφουν επιλεκτικά τα μαύρα πρόβατα που συνήθως εμφανίζονταν. Τα κριάρια ζυγίζουν 132 έως 143 λίβρες (60-65 κιλά) και οι προβατίνες ζυγίζουν περίπου 99 κιλά (45 κιλά). Τα πρόβατα βουνού της Νότιας Ουαλίας είναι επίσης γνωστά ως πρόβατα βουνού της Νότιας Ουαλίας ή πρόβατα Νέλσον. Είναι η μεγαλύτερη από τις φυλές της Ουαλικής Ορεινής Προβάτης. Τα κριάρια μπορούν να φθάσουν τα 187 κιλά (85 κιλά) και οι προβατίνες κατά μέσο όρο 121 κιλά. Αυτά τα λευκά πρόβατα με σημάδια μαυρίσματος στα πόδια και το πρόσωπο συχνά έχουν καφέ κολάρο μαλλιού στο λαιμό τους.