Dacă viziuni de lasagna picurând sos, abur care curge în spirală din minestrone sau smântână care izbucnește din cannoli provoacă o mare furie, ar putea fi timpul să căutați o școală de gătit italiană. Cultura bucătăriei italiene este una dintre cele mai accesibile, flexibile și prietenoase și poate fi abordată cu ușurință chiar și de un bucătar începător. Participarea la o școală italiană de gătit poate fi o modalitate minunată de a îmbunătăți abilitățile de gătit și chiar de a începe o carieră în lumea delicioasă și consistentă a mâncărurilor italiene.
Alegerea unei școli de gătit italian se va baza adesea pe disponibilitate, accesibilitate și buget mai presus de toți ceilalți factori. Pentru cei cu interes ocazional, ar putea fi înțelept să urmeze câteva cursuri de bază la un centru comunitar sau la un colegiu local înainte de a începe un curs motivat profesional. Majoritatea colegiilor comunitare care au un program culinar vor avea un fel de curs de italiană; dacă nu există niciunul disponibil, consultați magazinele locale de produse de gătit, deoarece multe oferă cursuri de o zi sau recurente.
Poate fi dificil să găsești un institut culinar specializat doar în bucătăria italiană, așa că fii pregătit să urmezi cursuri într-o varietate de bucătării și stiluri regionale. Acest lucru poate fi foarte benefic pentru o carieră de bucătar italian; Mâncarea italiană nu este deschisă transformării, iar cu cât un bucătar este mai expus la mai multe tipuri de alimente și ingrediente, cu atât mai mult poate experimenta noi întorsături. Încercați să obțineți informații despre facultatea potențialelor școli de gătit. Dacă un anumit profesor are o experiență puternică în bucătăria italiană, luați cât mai multe cursuri cu el sau ea și nu vă fie teamă să îl abordați pe bucătar cu întrebări despre dragostea comună pentru mâncarea italiană.
Alegerea unei școli de gătit italiană cu un curs profesional va fi probabil destul de costisitoare, dar există adesea granturi, împrumuturi și alte forme de asistență pentru școlarizare. Adresați-vă programului de ajutor financiar al școlii despre posibilele posturi de lucru-studiu sau de asistent didactic, precum și orice ajutor guvernamental sau de dotare care ar putea fi disponibil. Dacă școlarizarea este prohibitivă, luați în considerare obținerea de experiență luând un loc de muncă la un restaurant italian pentru a economisi bani pentru o școală de gătit italiană. Mulți experți sunt de acord că educația de a lucra într-un restaurant este neprețuită, deoarece nu există un înlocuitor pentru experiența practică.
Dacă bugetul este mai puțin îngrijorător, luați în considerare posibilitatea de a alege să mergeți la școala de gătit italiană pentru a inspira o schimbare de viață. Mulți sugerează că singurul loc pentru a învăța cu adevărat bucătăria italiană este Italia, iar țara este cu siguranță plină de școli culinare. Dacă opțiunea este disponibilă, luați în considerare cu tărie să aplicați la unele școli italiene, precum și la oricare din apropiere. Să înveți să gătești paste primavera înconjurat de turle Romei sau de dealurile verzi ale Toscanei poate fi un vis care poate fi realizat.