Cultivatorii de nuci pecan cultivă arbori de nuci pecan pe bază comercială, recoltează și usucă nucile pecan și le furnizează piețelor din întreaga lume. Cultivarea comercială a nucilor de pecan necesită cunoștințe aprofundate despre irigare, fertilizare, prevenirea dăunătorilor, tăierea copacilor, polenizare, recoltare și comercializare.
Pentru a rămâne la curent cu noile evoluții în cultivarea de nuci pecan și noile piețe pentru nuci pecan, mulți cultivatori de nuci pecan participă la asociații profesionale precum cele ale cultivatorilor de nuci pecan din sud-est, cultivatorii de pecan din vest și cultivatorii de pecan din nord. Aceste asociații sunt specifice SUA, care produce în jur de 80% din nucile pecan din lume; alte țări producătoare de nuci de pecan sunt Argentina, Australia, China, Israel, Mexic și Africa de Sud. Asociațiile americane cooperează cu alte asociații internaționale, cum ar fi asociația producătorilor de nuci de pecan din Australia, organizează convenții și mențin site-uri web informative pentru a promova un schimb de cunoștințe și expertiză între cultivatorii de nuci de pecan.
Există numeroase soiuri de nuci pecan, dar a devenit obișnuit ca cultivatorii de nuci pecan să planteze copaci altoiți care pot produce nuci pecan mari, cărnoase, care sunt solicitate comercial. Deoarece copacii de pecan au o viață lungă, cresc la înălțimi masive și au sisteme de rădăcini extinse, copacii sunt de obicei plantați la cel puțin 10.9 yarzi (10 m) până la 21.9 yarzi (20 m) unul de altul pentru a facilita o creștere sănătoasă; De asemenea, se recomandă păstrarea unei distanțe similare între două rânduri alăturate de nuci pecan. Uneori, în caz de indisponibilitate a terenului suficient, un cultivator de nuci de pecan poate planta copaci mai aproape unul de celălalt și, după câțiva ani de recoltare a unei culturi bogate de nuci, poate tăia unii dintre copaci în timp ce au început să se înghesuie unul pe altul. Lemnul de copac pecan are o valoare bună, așa că din punct de vedere comercial, aceasta poate fi o investiție profitabilă pentru un cultivator de nuci pecan.
În timp ce copacii de pecan sunt în general destul de rezistenți, este important să se protejeze copacii împotriva buruienilor și dăunătorilor. Copacii sunt tăiați în mod regulat pentru a scăpa de lemnul mort, pentru a facilita mișcarea ușoară în jurul copacilor și pentru a menține copacii la o înălțime gestionabilă. Dacă copacii cresc prea înalți, poate fi dificil sau imposibil să-i stropiți cu pesticide și să recoltați nucile când sunt coapte. Pentru o producție bună de nuci pecan, este, de asemenea, necesar să vă asigurați că copacii primesc o cantitate mare de apă și nutrienți. Nucile pecan se dezvoltă în general din septembrie până în noiembrie și sunt gata să fie recoltate până în mai.
Pentru a recolta nucile, cultivatorii de nuci de pecan pot agita pomul manual sau cu mașina. Ei pot așeza plase sau covorașe pentru a prinde nucile care cad. Nucile căzute pot fi adunate manual sau cu mașina. Este important să nu lăsați nucile să stea prea mult timp pe pământ, deoarece, cu miezul lor subțire, acestea pot absorbi arome nedorite din sol. Nucile, odată colectate, sunt uscate și clasificate. Ele sunt apoi gata pentru a fi livrate pe piață.