Το Persea είναι ένα γένος της οικογένειας δάφνης που περιέχει περίπου 150 διαφορετικά είδη. Αυτά τα αειθαλή είναι αγγειόσπερμα, πράγμα που σημαίνει ότι παράγουν λουλούδια. Ευδοκιμούν σε ζεστά κλίματα με επαρκείς βροχοπτώσεις και καλά στραγγιζόμενα, αμμώδη εδάφη.
Οι πιο γνωστές ποικιλίες είναι το αβοκάντο. Υπάρχουν ενδείξεις ότι το Persea americano, ένα δέντρο αβοκάντο ενδημικό στο Μεξικό, καλλιεργείται σε όλη την Κεντρική και Νότια Αμερική εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια. Με τον καιρό έχουν αναπτυχθεί διαφορετικές ποικιλίες στις Δυτικές Ινδίες και τη Γουατεμάλα. Η ποικιλία Δυτικές Ινδίες παράγει ένα πολύ μεγαλύτερο φρούτο που είναι χαμηλό σε λάδι. Αυτά τα αβοκάντο έχουν λαμπερό πράσινο κάλυμμα και λόγω του μεγέθους τους, μπορεί να χρειαστούν έως και 18 μήνες για να ωριμάσουν.
Τα αβοκάντο της Γουατεμάλας και του Μεξικού είναι μικρότερα και έχουν κοχύλια σκούρο πράσινο ή μαύρο. Ο καρπός είναι πλούσιος σε λάδι και περιέχει λιγότερο κρέας από τα μεγαλύτερα φυτά στα νησιά, αλλά και ωριμάζει γρηγορότερα. Ο καρπός ωριμάζει γενικά μέσα στο έτος. Τα περισσότερα αβοκάντο πρέπει να φυτεύονται σε ζεστές περιοχές που σπάνια συναντούν παγετό. Το δέντρο των Δυτικών Ινδιών μπορεί να καταστραφεί εάν οι θερμοκρασίες φτάσουν στο σημείο πήξης, ενώ τα δέντρα του Μεξικού και της Γουατεμάλας μπορούν να ανεχτούν κάπως χαμηλότερες θερμοκρασίες.
Τα αβοκάντο ήταν επίσης μέρος της αφρικανικής βοτανικής ιστορίας. Ο καρπός χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική ως αντισπασμωδικό για άτομα που πάσχουν από επιληψία και άλλες μορφές σπασμών. Η σκόνη από τον σπόρο μελετάται ως πιθανή θεραπεία για τον διαβήτη.
Το Persea borbonia, που ονομάζεται redbay μετά το όμορφο κόκκινο ξύλο του, είναι ένα μη καρποφόρο είδος που αναπτύσσεται στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό το σκληρό ξύλο βρίσκεται σε αφθονία κατά μήκος των ρυακιών και σε δασώδεις περιοχές στη Βόρεια Καρολίνα, τη Νότια Καρολίνα, τη Γεωργία, την Αλαμπάμα, τη Φλόριντα, το Αρκάνσας, τη Λουιζιάνα, τον Μισισιπή και το Τέξας. Μια εισβολή σκαθάρια που μεταφέρθηκαν από την Ασία σε παλέτες αποστολής σκότωσε μεγάλα τμήματα του δέντρου στη Γεωργία και απειλεί να καταστήσει το redbay είδος υπό εξαφάνιση.
Ο βάλτος redbay, Persae palustris, είναι ένα συγγενικό δέντρο που βρέθηκε σε βαλτώδεις περιοχές στις νότιες ΗΠΑ, το Μεξικό και τις Μπαχάμες. Είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο που φτάνει σε μέγιστο ύψος περίπου τα 25 πόδια (7.62 μέτρα). Έχει έντονα πράσινα φύλλα που παράγουν μια ευχάριστη μυρωδιά όταν συνθλίβονται και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο των ευρωπαϊκών φύλλων δάφνης στη μαγειρική.
Πάνω από τα μισά είδη Persea είναι εγγενή στην Ασία. Ένα από αυτά, το Persea yunnanensis, γνωστό και ως κινέζικο αβοκάντο, παράγει ένα μπλε φρούτο που μοιάζει περισσότερο με ελιά παρά με αβοκάντο. Είναι ψηλότερο από πολλά αβοκάντο και μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 40 πόδια (12.19 μέτρα). Το δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί τόσο σε ηλιόλουστες όσο και σε σκιερές περιοχές και, μόλις εγκατασταθεί, είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία. Αν και δεν είναι ενδημικό στο δυτικό ημισφαίριο, μπορεί περιστασιακά να βρεθεί σε φυτώρια σε θερμότερα κλίματα.
Η Persea macrantha, μια άλλη ασιατική ποικιλία που βρίσκεται στις ορεινές περιοχές της Ινδίας, είναι γνωστή για τη λαϊκή φαρμακευτική της αξία. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πληγών, άσθματος, βήχα και οιδήματος. Ο αρωματικός φλοιός είναι επίσης ένας δημοφιλής πόρος για την κατασκευή ραβδιών θυμιάματος. Η ζήτηση για αυτά τα δέντρα υπερβαίνει την προσφορά και σε ορισμένες περιοχές της Ινδίας έχει συμπεριληφθεί σε έναν κατάλογο με εξαφάνιση.