Hibiscus sabdariffa este un tip de plantă cu flori originară din părți din Africa de Vest, care crește și este cultivată astăzi în multe climate tropicale. Este adesea cunoscută ca planta roselle. Are flori mari care pot înflori pe tot parcursul anului, deși o mare parte din aceasta depinde de specificul locației sale, precum și de lucruri precum bogăția solului. În inima tropicelor este de obicei o plantă perenă, dar în climatele mai reci poate fi anuală și se știe că se adaptează la un program de înflorire mai scurt. Frunzele sunt consumate frecvent, iar tulpinile pot fi folosite pentru a face o varietate de fibre dure care sunt populare în țesut. Fructele acestei plante sunt, de asemenea, comestibile și sunt adesea transformate în gemuri, jeleuri și sosuri. În unele locuri este venerat și pentru proprietățile sale medicinale. Oamenii beau uneori tincturi și ceaiuri făcute din diferite părți ale plantei, iar uleiurile atât din flori, cât și din fructe se crede că au și proprietăți antiseptice și alte puteri vindecătoare.
Bazele plantelor
Planta Hibiscus sabdariffa este o specie din genul Hibiscus și din familia Malvaceae. De obicei, este un arbust mare cu flori, dar, în funcție de locația și cultivarea sa, poate fi și un tufiș mult mai mic, asemănător unei ierburi. În junglele dense ale Africii, este adesea o plantă care se înalță și cățără, care arată aproape ca o viță de vie și poate atinge până la 8 picioare (aproximativ 2.5 m) înălțime. În fermele comerciale, totuși, tinde să rămână mult mai jos de sol și de obicei rămâne destul de mic.
Indiferent de specificul locației, frunzele care cresc de-a lungul ramurilor plantei roselle variază în culori de la verde la roșu, sunt alternative și poartă trei până la șapte lobi. Florile îndrăznețe sporesc atractivitatea sa estetică. Ele sunt în general mari și de culoare roșie, galbenă sau albă, cu o pată roșie intensă la baza fiecărei petale. Aceste plante poartă, de asemenea, un caliciu cărnos, sau fruct, care începe ca o nuanță verde medie, dar se adâncește treptat într-un roșu strălucitor pe măsură ce fructele încep să se maturizeze.
Roselle este cultivată în multe locuri din lume atât pentru aspectul său frumos, cât și pentru numeroasele utilizări practice și tinde să fie cunoscută sub diferite nume în locuri diferite. Se numește zobo în Nigeria, flor de Jamaica în Mexic și măcriș în cea mai mare parte a Caraibelor, de exemplu. Deși planta se descurcă cel mai bine în climatul natural temperat și tropical, se poate adapta și la regiunile mai reci dacă este plasată într-o seră sau alt mediu controlat.
Tulpini la cerere
Tulpinile acestor plante sunt unul dintre cele mai mari motive pentru care este atât de larg cultivat în întreaga lume. Tulpinile tind să fie foarte dense și durabile și pot fi desprinse în fibre care pot fi uscate și folosite ca iută, o fibră vegetală folosită pentru țeserea pânzei și a pânzei de pânză. Viteza cu care plantele se regenerează și cresc face procesul economic pentru mulți muncitori și fermieri din întreaga lume.
Utilizări pentru fructe
Există, de asemenea, multe utilizări culinare pentru Hibiscus sabdariffa, deși majoritatea se concentrează pe caliciul dens. Odată copt, acest fruct are în mod obișnuit o aromă unică, dulce-tartă, care este folosită în mod obișnuit ca bază pentru diferite gemuri, jeleuri și siropuri. Este adesea copt în deserturi și folosit pentru a face băuturi dulci. În afara domeniului culinar, fructul este uneori folosit și la fabricarea coloranților, în primul rând pentru țesături. La apogeul maturității lor produc o culoare roșie vibrantă, dar bulbii mai tineri pot produce și galbeni și portocalii bogati.
Frunze Comestibile
Se pot consuma și frunzele. Au tendința de a avea un gust amar când sunt crude, așa că majoritatea bucătărilor le vor soti sau le vor fierbe. Unii bucătari holistici insistă că pot fi înlocuiți cu spanacul în aproape orice rețetă. Se prepară frecvent cu alte legume și condimente. Frunzele pot fi, de asemenea, infuzate cu apă clocotită pentru a face un fel de ceai de plante.
Posibile proprietăți medicinale
Pe lângă faptul că este delicios, se crede că Hibiscus sabdariffa are și multe proprietăți medicinale. Se crede că diferite părți ale acestei plante au acțiuni diferite, inclusiv antiseptice, afrodisiace, purgative și diuretice. În medicina populară, această plantă este adesea folosită pentru a calma simptomele răcelii, pentru a vindeca afecțiunile digestive și legate de inimă și pentru a vindeca problemele pielii, cum ar fi abcesele, rănile și ulcerele. În plus, unii consideră că caliciul uscat poate fi benefic în tratamentul și prevenirea anumitor tipuri de cancer.