Dansul pălăriei mexicane este dansul popular național al Mexicului. Cunoscută și sub numele de Jarabe tapatío, muzica acestui amestec de dans a fost compusă de Jesús González Rubio în timpul revoluției din anii 1800, în încercarea de a restabili unitatea țării. Ulterior, piesa a fost înfrumusețată de coregrafia Felipa Lopez. Cu toate acestea, dansul pălăriei mexican a devenit popular la scară globală după ce a fost adoptat în repertoriul de spectacol al faimoasei balerine ruse a vremii, Anna Pavlova.
Exact cum sau de ce și-a primit numele acest dans este un pic un mister. În mod clar, dansul include forme de dans popular mexican tradițional și are o reputație de lungă durată de a fi executat ca ritual de curte între cupluri. Unii lingviști bănuiesc că acesta este motivul pentru care dansul pălăriei mexican este numit după forma de dans numită „Jarabe”, care înseamnă „sirop dulce”. Alții susțin că traducerea din cuvântul arab Xarab, care înseamnă „amestec de ierburi”, aduce un omagiu colecției de pași de dans popular și stiluri muzicale împrumutate din cântecele convenționale ale perioadei.
Costumele tradiționale purtate astăzi pentru dansul pălăriei mexicane sunt, de asemenea, reprezentative pentru un amestec de stiluri culturale. De exemplu, dansatoarea este împodobită în China (pronunțată „CHEENA”) Poblana, costumul servitoarei de la mijlocul secolului al XIX-lea. Dansatorul bărbătesc al dansului poartă însă charro, costumul din trei piese care nu s-a popularizat până în anii 19 odată cu introducerea Mariachi-ului, un tip de ansamblu muzical în care, de obicei, există un trio de muzicieni.
În ciuda acestor inconsecvențe, dansul pălăriei mexicane este o expresie artistică a căutării romantismului. De fapt, spune o poveste. Începe cu masculul care își exprimă machismul printr-o serie de joc intens de picioare, inclusiv lovind progresiv agresiv la călcâi și călcâiat. Între timp, omologul său feminin își întâlnește avansurile cu o mulțime de bătăi opuse la călcâi și învârtirea fustei. Această porțiune a dansului este dedicată creșterii energiei și, în funcție de circumstanțe, poate implica o performanță sincronizată de mai multe cupluri deodată.
Așa cum bărbatul reușește să atragă interesul partenerului său, el devine „beat” cu încredere, ceea ce duce la respingerea lui drept „borracho” sau bețiv. Cu toate acestea, el o câștigă în cele din urmă pe doamnă, evidențiată prin aruncarea lui sombrero la pământ și ridicarea piciorului sus deasupra capului ei, iar ea se înclină pentru a-l recupera. Împreună, ei intră într-un duo de pași atribuiți unui pas militar cunoscut sub numele de „diana”. În sfârșit, punctul culminant dramatic ajunge. Ea plasează sombrero-ul bărbatului astfel încât să le acopere fețele, de unde publicul presupune că sunt îmbrățișați într-un sărut privat.