Kaempferol este un polifenol care este un tip de flavonoid, cunoscut sub numele de flavonol. Se găsește într-o serie de alimente consumate de oameni, inclusiv varza de Bruxelles, ceai, grepfrut, broccoli, mere, ceapă, vin roșu și multe fructe de pădure. S-a descoperit că acest compus are un efect protector asupra sănătății umane. Studiile sugerează că protejează împotriva bolilor de inimă și cancerului.
Mai multe flavonoli diferite par să aibă efecte protectoare asupra sănătății umane. Aceasta include compușii quercetină și miricetină. Kaempferol a fost identificat în mod specific ca un ingredient alimentar care a scăzut riscul de boli cardiace fatale la femei.
De asemenea, un antioxidant puternic, acest flavonol ajută la prevenirea daunelor oxidative ale celulelor și ADN-ului. Se crede că previne arterioscleroza prin acest mecanism. Protejarea ADN-ului de daune oxidative poate ajuta, de asemenea, la protejarea împotriva cancerului, prin prevenirea apariției mutațiilor.
Studiile de laborator au descoperit că acest compus natural inhibă formarea celulelor canceroase și creșterea acestora. S-a văzut a fi deosebit de eficient în combinație cu quercetina. Kaempferolul pare, de asemenea, să facă celulele canceroase mai sensibile la agenții anticancerigen, inclusiv medicamentele pentru chimioterapie.
Consumul său în broccoli și ceai a fost corelat cu o scădere a cancerului ovarian la femeile aflate în postmenopauză. Acest efect părea a fi specific pentru kaempferol și nu a fost un efect general al consumului de flavonoide. Cantitățile necesare pentru protecție păreau a fi două căni de broccoli pe zi sau patru căni de ceai verde sau negru pe zi.
Kaempferolul pare să aibă proprietăți care acționează împotriva estrogenului, făcându-l un fitoestrogen. Acest lucru indică faptul că se poate lega de receptorii de estrogen și poate bloca legarea estrogenului. Unele tipuri de cancer de sân sunt facilitate de legarea estrogenului. Alți fitoestrogeni, cum ar fi genisteina și daidzeina, au fost, de asemenea, implicați în scăderea ratelor de cancer de sân. Au existat studii care leagă kaempferolul de o scădere a nivelului cancerului de sân, dar acest flavonol nu a primit importanța celorlalți fitoestrogeni.
Suplimentele de Kaempferol sunt disponibile comercial. Unii oameni pot fi alergici la ele, totuși. Ar trebui să consultați întotdeauna un medic înainte de a lua orice supliment. Compușii naturali pot avea o varietate de efecte și pot interfera cu metabolismul medicamentelor prescrise și a altor preparate pe bază de plante.
Kaempferolul este cunoscut și sub numele de galben indigo. Este responsabil pentru colorarea florilor galbene strălucitoare ale arborilor tropicali Acacia decurrens și A. longifolia. Există un colorant comercial cunoscut sub numele de galben indigo, dar are o structură chimică diferită de cea a flavonolului.