Deoarece majoritatea oamenilor aleg să mănânce creveți ca mâncare, un sos complementar este un condiment excelent pentru a servi alături de acest fel de mâncare. Cel mai bun sos de creveți depinde în mare măsură de tipul de creveți folosit și de propriile preferințe personale de aromă. În timp ce creveții la grătar sau pane se potrivesc cu majoritatea sosurilor, alți creveți de specialitate trebuie combinați cu sosuri care nu vor concura cu aromele sale. Sosurile pot fi cumpărate deja pregătite, dar sosurile de casă oferă cea mai bună varietate, iar gazda poate oferi și o varietate de sosuri din care mesenii pot gusta.
Cel mai obișnuit sos de creveți atât preparat, cât și disponibil în magazine este sosul cocktail. Combină ketchup, hrean și suc de lămâie pentru un sos mai blând, dar ușor picant. Numele provine de la faptul că este cel mai bine servit cu creveți cocktail răciți, deși se poate combina bine și cu creveți caldi la grătar. Dacă aveți puțin timp, aceasta este cea mai ușoară opțiune pentru dvs. de a alege și va fi sosul pe care majoritatea oamenilor se așteaptă să îl mănânce cu creveții lor.
Dacă aveți mai mult timp, vă puteți personaliza cu ușurință și sosul de creveți, începând cu o bază de zară și smântână. Ingredientele pentru scufundare pot fi adaptate în funcție de preferința gustului sau de orice ingrediente sunt la îndemână. Condiția picant poate fi adăugată cu jalapeño tocat sau ardei iute, dar trebuie echilibrată cu acidul sucului de lămâie. Usturoiul, arpagicul și mărarul fac, de asemenea, un sos mai aromat și mai savuros.
La anumite tipuri de creveți, un sos de înmuiere complementar este esențial pentru a nu distrage atenția de la preparare sau condimente. De exemplu, creveții de cocos se potrivesc bine cu sosurile acide cu aromă de fructe, care nu vor adăuga prea multă dulceață. Pentru acest tip de sos, dulceața de ananas poate fi combinată cu suc de lămâie și ardei tocați pentru un sos de creveți ușor dulce, dar picant. Sucul de portocale, ghimbirul și usturoiul pot fi, de asemenea, combinate cu un agent de îngroșare a amidonului de porumb pentru un sos alternativ de citrice.
Aromele asiatice pot fi adăugate și la un sos de creveți pentru a lucra cu o masă care include acest tip de bucătărie. Sosul de creveți dulci și acrișori este o altă opțiune care poate fi făcută cu oțet de orez, zahăr brun și ketchup, precum și un strop de sos de soia. Cutia de amidon de porumb îngroașă amestecul pentru a-l face să adere la creveți pentru a fi folosit cu creveți la grătar sau sărați. Fanii bucătăriei thailandeze pot face un sos picant, care va funcționa pentru orice tip de creveți, inclusiv nucă de cocos sau cocktail. Aromele asiatice provin din sosul chili thailandez, sosul de pește și ardeiul iute roșu, care sunt adăugate la ingredientele de bază de ghimbir, oțet de orez și ketchup.
Cei care se străduiesc să aleagă cel mai bun sos de scufundare ar putea dori să servească mai multe tipuri împreună cu creveții. Cinesii puteau alege dintr-un sos cremos, citrice sau în stil asiatic sau le putea gusta pe toate. Pentru petreceri mai mari, pot fi servite mai multe stiluri de creveți, pentru a ține cont de cea mai largă gamă de preferințe de gust.