Concursurile de rețete le permit bucătarilor amatori sau profesioniști să își trimită rețetele originale în schimbul șansei de a câștiga un premiu, cum ar fi certificate cadou, o provizie de mâncare, publicarea rețetei sau gadgeturi de bucătărie. O afacere alimentară, o revistă de gătit sau o companie de accesorii de bucătărie ar putea sponsoriza un concurs de rețete pentru a găsi cea mai bună rețetă care să includă noul lor ingredient, să-și folosească materialele de gătit sau să-și promoveze în alt mod compania. În schimb, ei onorează rețeta câștigătoare prezentând-o alături de produsele lor sau folosind-o în publicitate.
Oricine pasionat de copt sau de gătit poate experimenta în bucătărie și poate participa la un concurs de rețete. Unele concursuri sunt limitate la copii, bucătari amatori sau profesioniști. Alții ar putea specifica că cineva poate face rețeta într-un anumit interval de timp pentru a o califica drept „rapidă și simplă”. De obicei, concursul se limitează la un anumit fel de mâncare, cum ar fi o tocană sau o prăjitură, sau o rețetă care folosește ingredientul unui anumit brand, cum ar fi bulionul de legume sau făina universală nealbită. Un concurs vă poate sfătui să utilizați acest ingredient cheie într-un mod inovator sau neobișnuit, cum ar fi quiche-ul cu nuci, sau să găsiți „cea mai bună” rețetă pentru un standard vechi, cum ar fi prăjiturile cu ciocolată.
Înscrierile câștigătoare la un concurs de rețete ar trebui să respecte toate cerințele de bază ale regulilor. Este de la sine înțeles că rețeta ar trebui să fie clară de urmat, cu ingrediente destul de comune și testată de mai multe ori pentru a vă asigura că măsurătorile, timpii de gătire și atingerile finale sunt perfecte. Rețeta ar trebui să dea un fel de mâncare finisat atractiv, în cazul în care afacerea sponsor dorește să o fotografieze într-o funcție. Este foarte important să vă decideți asupra unui nume atrăgător, original, interesant, dar descriptiv, pentru a face o primă impresie bună.
Dacă reușești să câștigi un concurs de rețete, s-ar putea să găsești rețeta ta pe un site web, o revistă sau chiar tipărită pe spatele unei cutii de stafide sau a unui pachet de unt. Este posibil să fiți recompensat cu numerar, certificate cadou sau cupoane pentru un anumit produs. Organizația care sponsorizează vă poate livra mai multe alimente pentru a vă menține să gătiți, cum ar fi cafeaua în fasole integrală, sau articole pe care le folosiți în bucătărie, cum ar fi un robot de bucătărie sau o presă pentru ravioli.