Untul de lămâie este un tip de instrument de gătit care poate fi achiziționat din magazin sau poate fi făcut pe cont propriu de la zero. Când faceți untul acasă, puteți lua în considerare utilizarea suc de lămâie în locul fructelor pentru a economisi timp și pentru a crea un gust mai puternic. Tipul exact de unt pe care îl cumpărați sau alegeți să îl faceți depinde în cele din urmă de felul de mâncare de care aveți nevoie. Unele unturi de lămâie acționează mai mult ca un tartinat pentru a fi adăugate la anumite alimente, în timp ce altele au consistența unui sos.
Cererea de unturi ambalate continuă să crească, deoarece consumatorii caută cele mai convenabile metode de preparare a mesei. Deși untul simplu este standard în ceea ce privește disponibilitatea în supermarketuri, unele magazine de specialitate oferă și versiuni aromate. Untul de lămâie este vândut în unele magazine alimentare, dar poate fi dificil de localizat în anumite regiuni. Aceste unturi constau în general din unt simplu, aromatizat cu suc de lămâie în timpul procesării; este posibil ca astfel de produse să nu conțină extracte reale de fructe.
O alternativă la untul de lămâie ambalat este să-l faci singur acasă. Dacă preferați să vă amestecați propriul unt, puteți adăuga ingrediente în etapele finale pentru a face acest produs. Poate cel mai simplu mod de a-l face este să cumpărați unt simplu de la magazin și să adăugați alte ingrediente la acesta. Coaja rasă de la lămâi și sucurile acestora sunt cele mai comune caracteristici ale untului. S-ar putea să vă gândiți să utilizați suc de lămâie preparat deoarece este mai rapid de utilizat, iar aromele sunt mai puternice.
Alte ingrediente folosite pentru a face unt de lămâie depind în cele din urmă de felurile pe care le faceți. Dacă utilizați untul pentru carne sau legume, atunci veți dori să rămâneți cu cât mai puține ingrediente. Unele rețete necesită utilizarea de ierburi, cum ar fi pătrunjelul, atunci când se prepară sos de unt de lămâie pentru anumite mese. Dacă doriți un unt mai dulce de adăugat la pâine și deserturi, puteți adăuga zahăr alb, bezele și miere. În general, va trebui să adăugați niște amidon de porumb sau făină pentru a ajuta ingredientele să se lipească.
Untul este folosit în mod tradițional ca un tartinabil, dar este și topit înainte de a fi folosit în unele feluri de mâncare, astfel încât să poată ajuta la amestecarea altor ingrediente. Când faceți unt de lămâie acasă, de obicei, trebuie să topiți toate ingredientele împreună în prealabil. Dacă doriți o consistență mai tartinată, puteți da untul de lămâie la frigider după răcire.