Filet mignon este o bijuterie a unei bucăți de carne care merită doar cel mai bun sos. Acest lucru poate face uneori dificil să se vină cu un sos filet mignon potrivit pentru regele bucăturilor de carne. Ar trebui să-ți alegi sosul în funcție de preferințele personale sau ale oaspeților și nu trebuie să învingă aroma delicioasă pe care fileul o oferă deja.
Gândiți-vă ce vă place într-un sos pentru a vă inspira, dar nu fi prea egoist decât dacă gătiți doar pentru unul. Dacă dvs. și oaspeții dvs. vă plac suplimentele mai ușoare și mai puțin aromate, începeți căutarea cu acest lucru în minte. Dacă este o versiune mai groasă, mai consistentă, cu o aromă pe care o dorește inima ta, concentrează-te pe sosurile din această categorie. După ce ați identificat un tip de sos, încercați câteva. Unele opțiuni includ vin, sosuri de brânză sau o multitudine de ierburi și condimente.
Încercarea diferitelor sosuri care vă atrag pofta de mâncare poate fi cea mai plăcută parte a procesului de găsire a unui sos filet mignon. Acest lucru se datorează în mare parte pentru că singura cerință este să mănânci și să te bucuri. Pentru a oferi fiecărui sos filet mignon o șansă corectă, încercați să le mâncați în trepte de două sau trei zile. Prin extinderea fazei de testare, vă veți asigura că să vă îmbolnăviți de carnea de vită nu este motivul pentru care nu vă bucurați de un anumit sos.
Dacă sperați să vă pregătiți sosul filet mignon de la zero, atunci trebuie să exersați cât mai mult posibil. Fiecare sos de la zero va avea nevoie probabil de multe ingrediente pentru a fi ajustat pentru perfecțiune, iar acest proces necesită multe încercări. Dacă folosești un sos filet mignon cumpărat din magazin, probabil că nu vei fi vestit ca un mare bucătar, dar viața ta va fi probabil mai ușoară.
În oricare dintre scenarii, alegerea potrivită a sosului filet mignon poate face toată diferența în masă. Este într-adevăr o alegere preferenţială, fără răspuns corect sau greşit, doar diferenţe de opinie. Un lucru important de reținut este că un filet mignon este deja o delicatesă culinară și ar fi o farsă să îneci orice aromă cu un sos prea dens sau prea generos aplicat. Asigurați-vă că vă moderați impulsul de a uda carnea în sos și rezervați o aromă de vită pentru toți cei suficient de norocoși să ia o masă filet mignon cu sosul dumneavoastră special.