Un producător de quesadilla face quesadilla, evident. Deci, primul loc de început este definirea quesadilla. O quesadilla este un aliment mexican/Tex-Mex. A evoluat de la o empanada prăjită la un amestec de brânză și alte ingrediente împăturite într-o tortilla de făină și apoi copt sau prăjit până când brânza s-a topit.
Un aparat de făcut quesadilla arată puțin ca un fier de călcat rotund pentru vafe, prin faptul că are o placă metalică antiaderentă în partea de sus și de jos. Jumătățile sunt articulate împreună și se închid ca un fier de vafe. Producătorul de quesadilla are câteva avantaje față de prăjirea sau coacerea quesadilelor. Menține o temperatură mai constantă și rumenește ambele părți ale quesadillei uniform, eliminând nevoia de a o întoarce într-o tigaie sau o tavă de copt.
Plăcile metalice ale aparatului de quesadilla sunt adesea segmentate în porțiuni în formă de pană, astfel încât quesadilla va fi mai ușor de servit când este terminată. Quesadilla sunt adesea servite ca aperitiv, așa că sunt de dorit porții mai mici. Farfuriile etanșează, de asemenea, marginile tortillelor, astfel încât umpluturile să nu se scurgă.
Cel mai obișnuit mod de a face o quesadilla în ea este preîncălzirea aparatului. Când ajunge la temperatura de gătire, bucătarul deschide aparatul de quesadilla și pune o tortilla de făină pe farfuria de jos. Apoi pune rapid brânza și alte ingrediente peste tortilla, o acoperă cu o a doua tortilla și închide capacul. Dacă producătorul de quesadilla are un cronometru, ea îl setează. În caz contrar, ea așteaptă două sau trei minute și ridică capacul. Când ambele tortilla sunt frumos rumenite și brânza este topită, quesadilla este gata de servire.
Singura caracteristică suplimentară pe care o poate avea un producător de quesadilla este un spațiu în partea de sus pentru încălzirea tortillas. În rest, este un aparat de bază. De asemenea, pot fi folosite la grătar sandvișuri mici, cum ar fi brânză la grătar. Un aparat de fabricare a quesadilla este disponibil oriunde sunt vândute electrocasnice mici, inclusiv pe internet. Prețurile variază de la 15 USD până la aproximativ 45 USD.