Odată cu proliferarea mâncărurilor și a condimentelor italiene în multe magazine alimentare, este ușor să alegeți o marinată italiană de pui care va avea un gust bun și va funcționa bine cu orice bucată de pui. Există o serie de rețete care folosesc scurtături și obțin rezultate bune cu articole precum sosurile pentru salată. Amestecuri clasice de condimente sunt ușor de făcut de la zero pentru a crea o marinadă și vor adăuga multă aromă puiului. Cea mai bună marinată italiană de pui nu numai că va adăuga un gust italian recunoscut preparatului, dar va lăsa și carnea fragedă și umedă.
Una dintre cele mai ușoare modalități de a crea o marinată italiană de pui a fost de mult să cumpărați o sticlă de dressing italian. Aceasta este o scurtătură convenabilă care ar putea funcționa bine, în funcție de calitatea pansamentului comercial. Are toate elementele unei adevărate marinate și poate produce pui cu gust decent. O metodă mai bună de utilizare a acestei comenzi rapide poate fi să achiziționați un amestec uscat pentru sosuri de salată și să adăugați ulei și oțet acasă în proporții care sunt mai favorabile pentru marinare; aceasta implică în primul rând acea adăugare de oțet suplimentar. Sosul pentru salată poate fi, de asemenea, îmbunătățit cu adăugarea de usturoi sau ceapă în plus, după gust.
De asemenea, este relativ ușor să faci o marinadă de pui italiană clasică de la zero. În afară de ulei, oțet, sare, piper și ceapă, tot ce trebuie adăugat este un amestec de mirodenii care atrage oamenii care vor mânca puiul. Condimentele folosite cel mai adesea în mâncărurile italiene includ pătrunjel, busuioc și oregano. Se pot adăuga și fulgi de usturoi și ardei roșu, dar cantitățile sunt după gustul personal.
Acidul folosit într-o marinată italiană de pui este aproape întotdeauna oțet. Se poate folosi oțet balsamic, dar are o aromă puternică și trebuie atenuat cu puțin oțet obișnuit sau suc de lămâie. Cea mai bună marinadă ar trebui să includă ingrediente pe care toată lumea le va plăcea.
Există multe condimente italiene care pot fi adăugate la o marinadă pentru a o face una dintre cele mai bune. Rozmarinul și salvia sunt două ierburi care sunt excelente cu puiul, deși salvia poate începe să capete un gust neplăcut după un timp. Feniculul poate fi folosit pentru a oferi puiului o aromă unică de lichior. În cele din urmă, o frunză de dafin poate adăuga uneori un subton foarte subtil și profund atunci când este folosită proaspătă într-o marinată de pui italiană.