Deoarece peștele este considerat a fi o carne extrem de sănătoasă și benefică, mulți consumatori sunt încurajați să-l facă o parte mai importantă a dietei lor. Cererea crescută de pește a dus la pescuitul excesiv în multe populații de pești sălbatici. Ca răspuns, au fost înființate ferme piscicole, crescând pește în zone închise, cu plase. Peștele de crescătorie ar putea fi văzut ca un răspuns durabil la pescuitul excesiv, dar, din păcate, peștele de crescătorie poate să nu fie atât de ecologic pe cât pare. O dezbatere la nivel mondial se dezlănțuie cu privire la peștele de crescătorie, ceea ce face dificil pentru consumatori să facă alegeri care sunt benefice pentru pește, incluzând și peștele în dieta lor.
Există numeroase probleme cu peștii de crescătorie care îi fac o alegere alimentară slabă, cu excepția anumitor specii de pești și fructe de mare. Scoici, cum ar fi stridiile, de exemplu, au fost cultivate cu succes de zeci de ani, iar creșterea stridiilor pare să beneficieze de fapt mediul marin. Anumite specii precum tilapia, sturionul și somnul sunt cultivate adesea în mod durabil și într-un mod ecologic.
Cu toate acestea, oamenii ar trebui să evite să cumpere majoritatea celorlalte specii de pești de crescătorie. Prima preocupare este cu sănătatea umană. Peștii de crescătorie sunt hrăniți cu o dietă ieftină și standardizată. Acest lucru duce la o variație nutrițională mult mai mică decât ar primi în sălbăticie, ceea ce creează o valoare nutritivă mai mică, pe kilogram, decât o au peștii sălbatici. Dieta hrănită peștilor de crescătorie este, de asemenea, bogată în grăsimi, iar grăsimile concentrează toxine dăunătoare, cum ar fi PCB-urile.
Sănătatea pescuitului este, de asemenea, o preocupare majoră în cazul peștilor de crescătorie. Mulți pești de crescătorie sunt hrăniți cu pești din pescuitul din America de Sud, care se epuizează rapid ca urmare. În plus, speciile non-indigene care sunt cultivate pot scăpa, în detrimentul speciilor indigene din regiune. Peștii de crescătorie poartă, de asemenea, boli și paraziți, deoarece sunt ținuți în țarcuri bine împachetate. În timp ce peștii de crescătorie sunt încărcați cu antibiotice, peștii sălbatici din regiune nu sunt și se pot îmbolnăvi și se îmbolnăvesc.
Mediul marin este, de asemenea, puternic afectat de peștii de crescătorie. Majoritatea peștilor mănâncă relativ ineficienți, aruncând cea mai mare parte a hranei pe fundul oceanului și digerând doar un mic procent din ceea ce mănâncă. Când peștii sunt ținuți într-un mediu fix, acest lucru duce la eutrofizare, o creștere concentrată a nutrienților care duce în cele din urmă la o zonă moartă. Peștii de crescătorie creează și alte tipuri de poluare, care pot fi greu de eliminat, chiar și după ce peștii de crescătorie sunt îndepărtați din regiune.
Căutarea peștilor sălbatici capturați, cum ar fi albacore, ton galben, hamsii, pește albastru, cod Pacific, raci, halibut, sardine, hoki, mahi-mahi și macrou este o modalitate excelentă de a sprijini pescuitul și practicile de pescuit durabile. Peștii precum grupul, rosul portocaliu, bibanul chilian, rechinii, tonul roșu, peștele-spadă și speciile traulate sau dragate ar trebui să fie întotdeauna evitate, deoarece multe dintre aceste pescării sunt sever epuizate. Traularea și dragarea sunt, de asemenea, foarte dăunătoare pentru mediul marin. Homarul, crabul, lipa și snapperul sunt considerate acceptabile pentru consum, deși pescăriile sunt în pericol și consumatorii ar putea dori să le evite.