Cupcakes cu vanilie sunt prăjituri mici care sunt aromate cu vanilie. Aceste cupcakes sunt de obicei tort alb sau galben, dar bucătarii pot adăuga colorant alimentar fără arome pentru a schimba culoarea cupcakes-urilor. Prăjiturile cu vanilie pot avea glazură sau glazură sau pot rămâne simple și neacoperite.
Numele acestor cupcakes se bazează pe aroma cupcakes-urilor și nu pe glazură, așa că nu este neobișnuit să vedem cupcakes cu vanilie care au glazură de ciocolată sau caramel, sau chiar alte arome. Prăjiturile cu vanilie folosesc de obicei aceeași rețetă ca prăjitura simplă cu vanilie, dar cu un timp de gătire mai scurt. Dimensiunea mai mică a cupcakes-urilor înseamnă că există mai multă suprafață pe ele decât pe un singur tort de dimensiuni mari, iar căldura de la cuptor nu va avea nevoie de atât de mult timp pentru a găti centrul cupcake-ului.
Brichetele simple cu vanilie, în general, nu au adaosuri precum nuci, scorțișoară sau alte ingrediente aromate. Numele rețetei reflectă de obicei orice adăugiri, cum ar fi cupcakes cu vanilie-nucă sau cupcakes cu vanilie condimentat, de exemplu. O excepție o reprezintă semințele de boabe de vanilie, a căror adăugare intensifică aroma de vanilie. Glazura poate conține stropi sau alte decorațiuni aromate, indiferent de numele rețetei.
Unele cupcakes cu vanilie sunt făcute folosind alte ingrediente pentru a găzdui persoanele care au alergii. Aceste cupcakes trebuie să folosească vanilie, desigur, dar unele rețete omit ouăle sau laptele pentru a face cupcakes comestibile pentru persoanele care nu pot avea acele ingrediente. Dacă cineva trebuie să evite produsele lactate din rețetă, se poate folosi un înlocuitor de unt. Totuși, este puțin mai dificil să se reducă zahărul, pentru că asta va schimba textura și densitatea prăjiturii.
Prăjiturile cu vanilie au reputația de a fi destul de simple și nu bogate. Totuși, nu au un conținut scăzut de calorii, mai ales când sunt înghețate. Dimensiunea mică a cupcake-ului permite oamenilor să aibă porții controlate de prăjitură, dar ingredientele și densitatea cupcakes-urilor înseamnă că chiar și o cantitate mică poate avea destul de multe calorii.