Rodiile sunt fructe rosii, relativ mari, care au un interior slab. Coaja este necomestabilă, la fel și miezul galben spre alb din interior care deține semințele. Alegerea celei mai bune rodii organice se bazează pe cei mai mulți dintre aceiași factori utilizați pentru găsirea celei mai bune rodii non-organice. O greutate relativ mare, o senzație fermă și o culoare roșie intensă a cojii sunt cele mai importante aspecte pe care trebuie să le căutați atunci când încercați să determinați dacă o rodie, indiferent de statutul organic, va fi bună de mâncat.
În general, orice rodie pe care o alegeți ar trebui să fie grea pentru dimensiunea sa și ar trebui să fie fermă. Deoarece cea mai mare parte a greutății provine din suc – coaja și miezul gălbui nu contribuie deloc mult la greutate, doar în vrac – o rodie care se simte mai grea decât pare că va avea o cantitate bună de suc. Rodiile organice pot avea un diametru de până la doi inci (5.1 cm). O rodie mică va avea mai puțin spațiu pentru semințe decât o rodie mai mare, dar greutatea relativă și culoarea vor fi indicatori mai buni ai calității unei rodii organice. Cu alte cuvinte, un coș plin cu rodii organice grele, ferme, de un roșu intens, care au un diametru de trei inchi (7.6 cm) nu sunt neapărat de o calitate mai proastă decât rodiile neecologice care au patru inci (10.2 cm) în diametru.
Coaja unei rodii organice trebuie să fie de la roz foarte închis până la roșu intens – cu cât este mai aproape de roșu intens, cu atât mai bine – și nu trebuie să aibă zone gălbui sau foarte palide. Unele variații, sau un amestec de nuanțe, este normal. De asemenea, ar trebui să fie relativ netedă. Puțină textură este normală, dar nu ar trebui să se simtă foarte aspră ca o portocală.
Nu ar trebui să existe crăpături sau daune de bug-uri în coajă și acesta este ceva căruia trebuie să acordați mai multă atenție cu rodiile organice. Lipsa utilizării pesticidelor în agricultura ecologică înseamnă că mai multe insecte pot ajunge la culturi, așa că verificați cu atenție peste tot rodia, inclusiv capătul tulpinii. Vârfurile ascuțite de la capătul coloanei de coajă de la celălalt capăt unde a fost floarea, numite și caliciul, pot fi puțin sparte sau chiar lipsă după expediere, dar asta nu va afecta aroma.
Mucegaiul este o problemă în interiorul caliciului. Nu ar trebui să vedeți nicio culoare albă, gri sau albastră. În fructele neecologice, ceara alimentară aplicată pe coaja fructelor ajută adesea la prevenirea formării mucegaiului. Deși există unele ceară pentru alimente organice, nu toate fructele organice vor avea un strat de ceară de calitate alimentară, ceea ce înseamnă că este mai probabilă formarea mucegaiului. Dacă se formează mucegai în caliciu, înseamnă că rodia a stat de ceva vreme.