Literele de ciocolată sunt un tip de bomboane în formă de diferite litere ale alfabetului. Aceste litere sunt de obicei ciocolată pură, dar uneori conțin nuci, stafide sau orez crocant. Sunt delicii olandeze populare care sunt oferite în mod obișnuit în timpul sezonului Sinterklaas sau Moș Crăciun. Există multe dimensiuni diferite de litere disponibile, iar cea dată poate depinde de vârsta copilului.
Literele olandeze de ciocolată sunt de obicei în font egiptean. Acest lucru se datorează faptului că acest tip de font este decorativ, dar nu conține linii subțiri care s-ar rupe ușor. De asemenea, este ușor să distingeți o literă de următoarea. În mod normal, literele majuscule sunt folosite mai degrabă decât cele mici.
Aceste delicii au devenit pentru prima dată populare în Olanda la începutul anilor 1900. Acesta a fost atunci când tradiția de a lăsa o scrisoare de aluat de pâine deasupra unui teanc de cadouri a fost înlocuită cu lăsarea unei cofetărie de ciocolată. Mulți cred că schimbările în modul în care boabele de cacao au fost procesate în acea perioadă au contribuit la această tendință.
Literele de ciocolată pot fi savurate în orice moment al anului, dar cel mai adesea sunt date în timpul sezonului Sinterklaas. Acest sezon variază de la mijlocul lunii noiembrie până la 5 decembrie. Cadourile sunt de obicei schimbate în ajunul Sinterklass, așa că scrisorile pot fi date în acest moment. De asemenea, ar putea fi lăsați în ciorapi sau pantofi atunci când Sinterklaas își face turul de noapte. Angajatorii oferă, de asemenea, această cofetărie angajaților lor, permițându-le adesea să se bucure să le mănânce în pauze sau petreceri de vacanță.
Atât ciocolata albă, cât și cea neagră pot fi folosite pentru a face litere de ciocolată. Unele soiuri pot avea adăugate nuci, orez sau fructe. Literele sunt de obicei solide, mai degrabă decât ciocolată goală.
Există multe dimensiuni diferite de litere olandeze de ciocolată. Cele mai mici pot avea între 1 1/2 și 2 1/4 uncii (42 până la 64 de grame). Literele medii sunt în mod normal de aproximativ 4 3/4 uncii (135 de grame), iar plăcerile mai mari sunt de aproximativ 7 uncii (198 de grame). Cele mai mici litere sunt date în mod normal copiilor mici, iar cele mai mari sunt date adulților. În unele cazuri, copiilor li se pot da litere mai mari dacă au fost deosebit de buni în acel an.
Deși literele de ciocolată sunt populare în Olanda, ele sunt exportate în multe părți diferite ale lumii. În unele țări, acestea pot fi găsite pe tot parcursul anului și nu doar în timpul sezonului tradițional Sinterklaas. Aceste delicii pot fi savurate de oameni de toate vârstele, indiferent în ce țară trăiesc.