Unele dintre cele mai bune sfaturi pentru a face lasagna cu spanac implică asigurarea faptului că spanacul și ingredientele sunt în cea mai bună stare posibilă atunci când le încorporează în rețetă. Utilizarea ingredientelor proaspete este una dintre cele mai bune modalități de a pregăti o masă cu un gust deosebit. Pentru a ajuta la pregătirea preparatului și pentru a începe rețeta, ungeți tava, puneți sosul înainte de tăiței și ștergeți mai întâi spanacul. Combinați unele dintre ingrediente împreună cu ricotta pentru a amesteca aromele. Carnea poate funcționa uneori împotriva celorlalte arome din rețetă.
Folosirea ingredientelor proaspete atunci când faceți lasagna cu spanac vă ajută să vă asigurați că masa finală are un gust la fel de proaspăt. Aceasta presupune folosirea legumelor proaspăt tocate, cum ar fi spanacul, ciupercile și ceapa. Fierbeți tăițeii lasagna în ziua respectivă, în loc să-i pregătiți cu o zi sau două înainte. De asemenea, cel mai bine este să folosiți sos de roșii proaspăt decât ceea ce este într-un borcan.
Indiferent dacă folosiți o tavă de copt din sticlă sau metal pentru a coace lasagna cu spanac, ungeți-o mai întâi, astfel încât să nu se lipească nimic. Acordați o atenție deosebită colțurilor și de-a lungul marginilor superioare, care sunt adesea sărite. În loc să începeți cu un strat de tăiței, începeți cu un strat de sos. Împiedică uscarea stratului inferior de tăiței și asigură că au aromă pe ambele părți, mai degrabă decât numai pe partea de sus.
Pentru a elimina o parte din umiditate, ștergeți mai întâi spanacul, indiferent dacă utilizați spanac proaspăt spălat sau spanac congelat gătit. Există deja suficiente ingrediente umede în rețeta de lasagna cu spanac, așa că includerea umidității din spanac poate reduce ingredientele și poate face masa să curgă. Pentru a șterge verdețurile, așezați-le pe o jumătate de prosop de bucătărie curat și uscat, apoi îndoiți cealaltă jumătate de prosop peste ele și apăsați ușor pentru a scoate puțin din apă.
Ricotta poate avea un gust destul de fad atunci când nu este combinată cu alte ingrediente. Amestecați ricotta cu oul și orice condimente folosite, inclusiv sare, busuioc, piper și usturoi. De asemenea, este o idee bună să amestecați spanacul și orice alte legume. Amestecă totul într-un mixer; adăugați câteva ingrediente odată și amestecați-le înainte de a adăuga următoarele câteva.
Deși o rețetă standard are de obicei carne inclusă, nu este necesar să o adăugați la lasagna cu spanac. Spanacul este de obicei o opțiune suficient de consistentă pentru a înlocui carnea. În unele cazuri, carnea poate copleși rețeta, mai degrabă decât să o îmbunătățească.