Pentru a alege cel mai bun condiment pentru murat, ar trebui să luați în considerare modul în care doriți să utilizați condimentul, cu ce fel de mâncare îl veți folosi și ce tip de aromă doriți să aveți în cele din urmă. Condimentul pentru murat este folosit în mod tradițional pentru murarea legumelor precum castraveții, dar poate fi folosit și pentru a adăuga aromă altor tipuri de mâncăruri. Practica murării în sine poate fi folosită și pentru a păstra multe tipuri diferite de alimente dincolo de castraveții tradiționali și fiecare ar putea necesita propriul amestec unic de condimente. Indiferent cum folosești condimentul pentru murătura, scopul său principal este de a adăuga aromă alimentelor, astfel încât tipul de aromă pe care vrei să o ai în cele din urmă va fi important pentru a decide ce condiment este potrivit pentru tine.
S-ar putea să cauți mirodenii pentru murături pentru că vrei să abordezi un proiect de murături de casă sau este posibil să fi dat peste el ca parte a unei rețete pentru o tocană sau o supă. Dacă îl folosiți pentru a vă mura propriile alimente acasă, ar putea merita să vă amestecați propriul lot de mirodenii pentru murături de casă. Ingredientele pot fi combinate și fixate într-o pungă folosind un filtru de cafea sau o cârpă de brânză. Dacă a face acest pas suplimentar este mai multă muncă decât doriți, atunci ar trebui să căutați unul dintre amestecurile prefabricate care sunt disponibile în majoritatea magazinelor alimentare.
Ingredientele folosite la murarea condimentelor includ de obicei o combinație de bază de condimente și ierburi, dar această combinație poate varia. Uită-te la condimentele din amestecul pe care te gândești să-l folosești și apoi gândește-te la ce mâncare plănuiești să le adaugi. Amestecul de condimente care sună cel mai bine pentru a găti o tocană de vită ar putea să nu fie același cu cel care sună cel mai bine pentru murarea morcovilor. Asigurați-vă că aveți în vedere alimentele pe care intenționați să le utilizați, deoarece adesea va face diferența în ce amestec de condimente îl veți prefera.
Un alt factor de care trebuie să luați în considerare atunci când alegeți condimentele pentru murături este aroma generală pe care doriți să o aveți în produsul finit. Pentru o aromă tradițională de murături cu mărar, trebuie să vă asigurați că amestecul pe care îl utilizați conține mărar sau că adăugați o mulțime de mărar proaspăt la condimentele de murat în timp ce le utilizați. Dacă vă place o aromă mediteraneană, căutați un amestec de condimente care să conțină usturoi, rozmarin și cimbru. Mulți oameni le place să aibă, de asemenea, o aromă de murătură iute, așa că, dacă asta vă atrage, obțineți un amestec cu fulgi de ardei iute.