Jostaberry sau ribes nidigrolaria poate fi un nume nou pentru mulți oameni, deoarece este un tip relativ nou de boabe. Este o încrucișare între o coacăz negru și o agrișă, luând cele mai bune calități ale ambelor și combinându-le într-o boabă dulce, acidulată și aromată, care crește prolific pe un tufiș fără spini, rezistent la boli. Dr. Rudolph Bauer a obținut rezultatele inițiale după decenii de muncă, dar aceste plante cu randament ridicat au fost prezentate publicului abia recent.
Creșterea tufei de jostaberry necesită un sol ușor, care are niveluri organice ridicate. Acest tufiș este grozav pentru climatele mai reci și poate supraviețui la temperaturi care scad până la -40 grade Fahrenheit (-40 grade Celsius); totuși, dacă temperatura scade frecvent mult sub aceasta, ar trebui cultivate câteva plante de testare în primul an pentru a vedea dacă pot prospera într-un mediu atât de rece. De asemenea, poate rezista lunilor calde de vară, ceea ce îl face o alegere bună pentru climatele mai blânde. Tufa de jostaberry poate crește până la șase picioare (1.8 m) sau chiar mai înaltă.
Deși planta nu este disponibilă pe scară largă, poate fi achiziționată de la o pepinieră bine aprovizionată, un site online sau un catalog. Când sunt disponibile, plantele sunt vândute de obicei în ghivece sau rădăcină goală. Pentru cei vânduți cu rădăcină goală, ar trebui să fie plantați în primele luni de primăvară, în timp ce tufele de jostaberry în ghivece pot fi plantate în orice moment. Ar trebui să fie plantate la 6 picioare (1.8 m) una dintre ele, în lumina soarelui completă sau parțială, în funcție de clima zonei. În lunile de iarnă, ar trebui să primească o doză sănătoasă de îngrășământ, compost și gunoi de grajd pentru a-i ajuta să supraviețuiască frigului.
Cel mai bine este să tăiați tufa de jostaberry la sfârșitul iernii, tăind ramurile rupte. Deoarece sunt înmulțiți prin butași de tulpină, grădinarii pot tăia niște trestie la pământ pentru a încuraja o nouă creștere. Fiecare tufiș poate produce până la 12 lire (5.4 kg) de fructe de pădure în fiecare an. Boabele sunt inițial de culoare verde și sunt în grupuri de trei până la cinci fructe de pădure pe ciorchine. În momentul în care sunt gata pentru a fi recoltate, sunt violet intens și pline de vitamina C.
Jostaberries pot fi consumate crude, procesate, gătite, congelate sau suc. Multora le place sa faca dulceturi si jeleu, in timp ce altora prefera sa guste fructele de padure fara aditivi. Deoarece tufele produc o cantitate atât de mare de fructe, majoritatea oamenilor nu trebuie să rămână cu o singură utilizare a fructelor de pădure, dar le pot încerca pe toate.