Batoanele de cheesecake pot fi făcute într-o varietate de moduri, de obicei cu topping de fructe sau fără fructe adăugate. Alternativele la batoanele de cheesecake în stil tradițional includ soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și fără gluten. Batoanele de cheesecake cu conținut scăzut de grăsimi sunt făcute cu cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, pentru mai puține calorii și mai puține grăsimi. În plus, există diverse stiluri de cheesecake, precum stilul New York și stilul francez. Barurile de cheesecake includ soiurile tradiționale de copt și rețete fără coacere.
Cheesecake-ul fără gluten este făcut fără făină de grâu, iar crusta tipică de biscuit Graham poate fi înlocuită cu o crustă de nuci. Pentru a face crusta pentru batonul de cheesecake fără gluten, se pot folosi nuci tăiate, pe lângă făina fără gluten. Alte ingrediente folosite pentru prepararea crustei de cheesecake fără gluten pot include zahăr brun și unt sau margarină. Acest cheesecake este de obicei făcut cu cremă de brânză obișnuită sau cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, zahăr și un strop de vanilie, dacă doriți.
Pentru comoditate, soiurile de cheesecake pot fi preparate folosind o rețetă fără coacere. Ingredientele pentru batoanele fără coacere pot fi făcute în casă sau dintr-un amestec cumpărat din magazin. După ce ingredientele de cheesecake sunt turnate într-o crustă, amestecul va fi lăsat la frigider câteva ore sau până când este ferm. Când cheesecake-ul este ferm, poate fi tăiat în batoane sau pătrate.
Batoanele de cheesecake fără lactate sunt o alternativă bună pentru cei care au intoleranță la lactoză. Cremă de brânză de soia poate fi înlocuită cu cremă de brânză obișnuită. Textura și aroma cheesecake-ului fără lactate făcut cu soia diferă oarecum de rețeta tradițională. Cremă de brânză de soia este de obicei vândută în căzi sau batoane și va trebui să fie înmuiată înainte de a pregăti rețeta.
Indiferent dacă folosiți o rețetă cu conținut scăzut de grăsimi, fără gluten sau fără lactate, există diverse arome de batoane de cheesecake. Cheesecake cu dovleac este o alegere populară în timpul toamnei. Acest cheesecake gustos poate fi făcut cu dovleac conservat, scorțișoară și ienibahar.
Umplutura de plăcintă cu fructe poate fi utilizată pentru batoanele de cheesecake cu aromă de fructe. Alternativ, toppingul cu fructe proaspete poate fi adăugat la batoane înainte sau după ce au fost coapte. Cireșe, căpșuni și ananas sunt alegeri populare de cheesecake. Pentru o variantă dulce, batoanele de cheesecake cu ciocolată pot fi făcute cu chipsuri demidulci sau de ciocolată cu lapte.
Unii oameni preferă un baton de cheesecake cu fructe de pădure. Cheesecake-ul amestecat cu fructe de padure se poate face cu amestecuri de fructe de padure congelate care au fost dezghețate. Alternativ, conservele de mure și zmeură pot fi folosite pentru această rețetă de cheesecake. În plus, iaurtul amestecat cu fructe de pădure adaugă o textură cremoasă batoanelor de cheesecake.