Deși există mii de variante diferite de rețete de ketchup cu curry, conceptul de bază rămâne același. Condimentul este practic un amestec de ketchup de roșii obișnuit cu niște pudră de curry amestecată în el. Ketchup-ul cu curry este foarte popular în Germania, care este de fapt țara sa de origine, dar poate fi găsit și în restul lumii. A fost servit pentru prima dată la Berlin în 1949 ca condiment pentru un fel de mâncare cu cârnați de porc cunoscut sub numele de currywurst. Ketchup-ul a devenit atât de popular încât Germania a început să exporte soiuri de ketchup cu curry în țări de pe tot globul.
Magazinele locale de specialitate și comercianții internaționali oferă adesea mai multe mărci diferite de ketchup cu curry german. Unele mărci populare includ Hela, Heinz, Knorr și Zeisner. Aceste mărci pot fi găsite în toată Statele Unite și Canada, împreună cu o multitudine de alte țări. Ketchup-ul este gata de mâncat imediat din sticlă și este folosit în mod obișnuit ca un condiment care se adaugă la cârnați, hot-dogs, cartofi prăjiți, aperitive și aproape orice altceva vă puteți imagina. Unii oameni îl folosesc chiar și ca marinate sau pentru grătar pe grătar.
Ketchup-ul cu curry a fost popularizat pentru prima dată în Germania în 1949, odată cu utilizarea sa într-un preparat fast-food cunoscut sub numele de currywurst. Un currywurst este un cârnați de porc picant, tăiat în felii, servit cu mult ketchup cu curry deasupra, împreună cu cartofi prăjiți sau chifle. Se vinde în restaurante și din cărucioarele din toată Germania. Pe măsură ce popularitatea ketchup-ului cu curry s-a răspândit în toată Germania, și-a găsit drumul și în Belgia și Țările de Jos, unde a rămas la fel de popular. Ketchup-ul pare să aibă chiar un cult al fanilor din restul lumii.
O rețetă de bază pentru ketchup cu curry necesită amestecarea a 1/2 lingură de ulei, 2 linguri de ceapă, 11/2 linguri de pudră de curry, 1/2 lingură de boia de ardei, 1 cană de ketchup și 1/2 cană de apă. Amestecul trebuie pregătit prin călirea ceapă tocată în ulei timp de câteva minute. Când ceapa este transparentă, praful de curry și boia de ardei trebuie adăugate în tigaie și lăsate să fiarbă aproximativ un minut. Pasul final este să adăugați niște ketchup cumpărat din magazin și apă și să-l lăsați să fiarbă aproximativ cinci minute. Apoi amestecul se toarnă într-un recipient și se dă la frigider până când este gata de servire.