Există mai multe tipuri diferite de gustări fără gluten care pot fi de obicei consumate în siguranță de către cei cu boală celiacă sau intoleranță la gluten. Există o multitudine de gustări fără gluten, fără gătit, care pot fi consumate acasă sau în timpul zilei, inclusiv fructe proaspete și uscate, nuci și legume. Ouăle fierte tari și amestecul de trasee de casă sunt, de asemenea, gustări bune pentru cei cu intoleranță la gluten. Pentru o gustare savuroasă fără gluten, „broaște pe buștean” este adesea o opțiune bună, iar un dinte de dulce poate fi mulțumit cu sandvișuri cu ciocolată și unt cu nuci.
Fructele este probabil unul dintre cele mai populare și mai ușoare tipuri de gustări fără gluten. Aproape orice bucată de fructe, inclusiv mere, banane și struguri, poate fi servită singură sau împreună între mese. Pentru o gustare portabilă fără gluten, fructele uscate sunt nutritive și gustoase. Mango uscat, stafidele, chipsurile de mere și chipsurile de banane sunt gustări rapide și satisfăcătoare pentru mulți. În plus, există, de asemenea, o serie de fructe liofilizate acum disponibile în piața dumneavoastră de băcănie sau în magazinele specializate.
O varietate de nuci pot fi consumate și ca gustări sănătoase, fără gluten, pline de proteine. O pungă de nuci amestecate se deplasează bine la școală sau la serviciu, sau o mână de nuci poate fi consumată acasă, pentru a le aranja până la următoarea masă. Pentru un plus de aromă, nucile pot fi stropite cu un amestec de condimente și ușor prăjite. Nucile pot fi făcute dulci cu un amestec de scorțișoară și un înlocuitor de zahăr fără gluten, sau condimentate cu fulgi de ardei roșu și sare.
Două dintre cele mai populare legume pentru gustările fără gluten sunt edamame și morcovii. Acestea pot fi consumate singure ca o gustare rapidă, crocantă sau cu o baie. Un castron de hummus sau brânză de vaci cu piper este o alegere obișnuită și poate adăuga proteine la aceste gustări fără gluten, menținând una mai plină pentru mai mult timp. Edamame, o legumă populară în cultura japoneză, este, de asemenea, delicioasă atunci când este pur și simplu stropită cu o cantitate mică de sare cușer sau de mare.
Gustările de casă fără gluten necesită puțin mai multă pregătire, deși de obicei sunt și ele simple. Un ou fiert tare este adesea o gustare bună între prânz și cină. Amestecul pentru trasee de casă făcut cu un amestec de nuci, fructe uscate și cereale fără gluten este ușor de făcut în loturi mari și de împărțit pentru gustări viitoare.
„Broaște pe un buștean” este de obicei o gustare rapidă și sănătoasă pentru cei cu boală celiacă. O bucată de țelină este împărțită în jumătate și apoi umplută cu smântână sau brânză de vaci. Măslinele tăiate felii, umplute cu piment sunt apoi stratificate deasupra. Această gustare fără gluten oferă o legumă, proteine și o mușcătură mică și sărată.
Pentru o gustare dulce, ciocolata și unturile de nuci sunt populare, deși, atunci când achiziționați aceste articole, este important să vă asigurați că fiecare este fără gluten și nu este fabricat în aceeași fabrică care produce alte produse care conțin gluten din cauza riscului de încrucișare. contaminare. Ciocolata neagră poate fi unsă cu orice număr de unturi de nuci, inclusiv migdale, caju și fistic, și apoi acoperită cu o altă bucată de ciocolată. Acest lucru poate face o gustare dulce de după-amiază sau un desert ușor.