Ce este Eton Mess?

Mizeria Eton este o masă specifică Colegiului Eton din Surrey, Anglia. Mizeria implică un amestec de căpșuni, bezea și smântână. Numele provine nu doar de la locație, în orașul Eton, ci și de la modul în care ingredientele apar odată împreună: este literalmente o mizerie.

Rețeta de bază presupune ca bezeaua, căpșunile tăiate cubulețe și smântâna să fie piureate împreună cu o furculiță și puse într-un bol sau vas de sticlă. Este posibil să folosiți și alte fructe precum felii de portocale, kiwi și zmeură, dar căpșuna este fructul tradițional al mizeriei Eton. În timp ce mizeria modernă conține căpșuni, unele dintre mizeria originale conțineau în schimb banane.

O dată pe an, studenții Colegiului Eton joacă un turneu anual de cricket împotriva studenților colegiilor Winchester și Harrow. La fel ca multe colegii vechi din Marea Britanie, meciul de cricket este un eveniment social și sportiv important. Este tradițional ca mizeria Eton să fie servită jucătorilor și spectatorilor care participă la joc.

În timp ce Colegiul Eton a fost deschis în anii 1500, cu capela construită în timpul domniei lui Henric al VI-lea, mizeria Eton este o invenție mult mai nouă. Numele a fost folosit pentru prima dată în anii 1930, când a fost vândut în magazinul școlii, cunoscut cu afecțiune de etonieni drept „magazinul de șosete”. Se crede că mizeria este puțin mai veche. Recordurile atestă un desert de acest fel în secolul al XIX-lea, deși se crede că bezele i-au fost adăugate mai târziu.

În timp ce mitul creării mizeriei poate fi apocrif, se crede că un Labrador entuziasmat ar fi putut crea mizeria în timpul unui picnic. Ultima miercuri a lunii mai a fiecărui an găzduiește ceremonia anuală de decernare a premiilor Colegiului Eton. Un an, în timpul picnicului, invitaților li s-au servit bezele umplute cu smântână și căpșuni, la fel ca o pavlova. Labradorul s-a așezat pe un coș care conținea deserturile de bezea și a creat din neatenție prima mizerie Eton.

Mizeria de la Eton a avut diverse efecte asupra culturii britanice. În primul rând, pentru că atât de mulți ofițeri au fost educați la Eton, sala de mese a ofițerilor din multe complexe militare a ajuns să fie cunoscută drept „mizerie”. În al doilea rând, deoarece atât de mulți politicieni au fost, de asemenea, educați la Eton, inclusiv politicieni conservatori precum Boris Johnson și David Cameron, greșelile sau confuzia pot fi denumite de alții o mizerie Eton.