Bosna este atât un tip de cârnați, cât și un sandviș obișnuit cu mâncare stradală care se mănâncă în Austria. În general, sandvișurile cu bosna includ unul sau mai multe legături de cârnați bratwurst picant în pâine, care pot fi în felii sau sub formă de leagăn ca o rulou mare de hot dog. Deși există multe variante, versiunea tradițională a sandvișului este acoperită cu ceapă, muștar și o stropire de condimente și poate avea, de asemenea, ketchup sau ardei la grătar. Ele sunt asemănătoare cu un hot-dog mare, dar cel mai adesea sunt consumate cu doi cârnați în interiorul chiflei de pâine albă, care este de obicei la grătar împreună cu cârnații pentru un finisaj prăjit.
Condimentele folosite pe bosna sunt, în general, un amestec de condimente de curry numit pudră de curry. Condimentele comune folosite în amestecurile de pudră de curry sunt multe, dar includ condimente precum chimenul, tamarindul și turmeric. Unele variante ale bosnei au și boia de ardei stropită cu curry. Multe restaurante au amestecuri speciale, secrete de condimente despre care susțin că le fac bosna mai bună sau diferită de alte sandvișuri cu bosna.
Cumpărături pentru tipul potrivit de cârnați pentru acest sandviș este ușor, deoarece tipurile de cârnați bratwurst folosite într-o bosna se mai numesc și bosnas sau bosnawurst. Acești cârnați sunt făcuți din carne de porc și vițel, iar amestecul de condimente, deși variat, tinde să se încline spre partea de citrice. Aromele comune în bosnawurst includ coaja de lămâie, maghiran și coriandru.
Un aliment popular pentru oamenii care ies la baruri, bosna este consumat cel mai frecvent de o persoană în stare de ebrietate care a cumpărat sandvișul de la un vânzător ambulant situat în apropierea unui bar. Acești vânzători pot fi în camioane care servesc mâncare, dar cel mai adesea au cărucioare de servire a alimentelor similare cu cele folosite de vânzătorii de hot dog. De fapt, ei servesc adesea și hot dog. Unii vânzători vând aceste sandvișuri de la o vitrină sau un ghișeu dintr-o piață comercială. Aceste sandvișuri se găsesc frecvent și la adunările în aer liber, cum ar fi carnavalele și târgurile stradale, mai ales dacă sunt disponibile băuturi alcoolice.
Austria este o țară din Europa Centrală cu vecini care includ Slovacia, Ungaria și Italia. De asemenea, este situat lângă Slovenia, Liechtenstein și Elveția. Mâncarea austriacă este cel mai adesea recunoscută pentru cafeaua, produsele de patiserie și preparatele din carne. În special, Austria este cunoscută pentru cârnații săi, care apar frecvent și într-o mare varietate în multe feluri de mâncare populare austriece. Desertul dulce numit strudel este un tip popular și binecunoscut de patiserie austriacă umplută, care este un răsfăț căutat pentru turiști și cei care locuiesc la țară.