Există o serie de mâncăruri regionale care par să se califice drept porci într-o pătură, de la un cârnați pentru micul dejun învelit într-o pătură de clătite până la un amestec de carne de porc măcinată și carne de vită la fiert într-un înveliș de frunze de varză. „Porcii” din porcii într-o pătură variază de la cârnați de Viena ieftini până la cârnați de cină polonezi sau germani de top. Păturile pot fi totul, de la rulouri de croissant ambalate până la clătite sau crepe de casă.
O versiune obișnuită a porcilor într-o pătură necesită cocteiluri miniaturale sau cârnați de Viena și un aluat preambalat de biscuiți sau croissante. Aluatul crud este înfășurat în jurul salgierelor și se coace până când pâinea este maronie și cârnații sau cârnații sunt complet fierți. Acești porci într-o pătură sunt în general serviți ca garnitură sau aperitiv, deși pot fi serviți și ca antreu informal la prânz.
O altă variantă populară a porcilor într-o temă de pătură implică cârnații de mic dejun în stil link și clătite sau crepe tradiționale. Cârnații sunt gătiți complet și lăsați deoparte în timp ce se pregătesc clătitele sau crepurile. Odată gata clătita sau crep, cârnatul se pune în centru și se rulează întregul vas înainte de servire.
Unele regiuni cu o populație în mare parte slavă sau est-europeană au un fel de mâncare care poate fi numit porci într-o pătură, dar nu utilizează deloc produse de patiserie sau clătite. În schimb, o frunză mare de varză aburită servește drept pătură, iar un amestec de carne de porc măcinată, carne de vită și condimente servește drept porc. Amestecul de carne se umple in interiorul foii de varza si intregul pachet se ruleaza sau se inveleste etans. Vasul se termină prin fiert până când carnea este complet fiartă și învelișul de varză dezvoltă o suprafață ușor rumenită.
Popularitatea porcilor de casă într-o pătură a inspirat multe francize de fast-food să-și dezvolte propriile combinații de clătite și cârnați pentru micul dejun, cum ar fi sandvișul de mic dejun McGriddle dezvoltat de McDonald’s. Amestecul de arome dulci și sărate pare să funcționeze bine ca un mic dejun cu o singură mâncare sau o masă rapidă, dar completă, din mers.