Diferite idei de platouri de brânzeturi sunt de obicei concepute în jurul unei anumite teme sau prin asocierea diferitelor tipuri de brânzeturi cu alte alimente. Una dintre cele mai comune și simple idei este un platou de brânzeturi care prezintă un sortiment de brânzeturi din diferite regiuni, oferind un tur comestibil al diferitelor localități prin selecția de brânzeturi. Cu toate acestea, în loc să folosiți geografia ca ghid, unele platouri de brânză pot fi asamblate exclusiv pe baza brânzeturilor selectate, oferind o gamă de opțiuni tari și moi, precum și înțepătoare și blânde. Există, de asemenea, idei de platouri de brânzeturi care pot fi construite în jurul asocierii brânzeturilor cu alte alimente sau băuturi, cum ar fi fructe, carne și vin.
Obiectivul central al ideilor de platouri de brânză este brânza și, de obicei, sunt prezentate mai multe soiuri diferite. Una dintre cele mai simple moduri în care acest tip de platou poate fi asamblat este prin utilizarea geografiei ca ghid pentru alegerea brânzeturilor. Cineva poate lua în considerare ideile de platouri de brânzeturi ghidate de o anumită țară, în special pentru o țară mare precum SUA sau o țară care produce o serie de brânzeturi diferite. Totuși, diferite regiuni ale lumii pot oferi, de asemenea, idei de brânză, așa că un singur platou poate conține o brânză din Franța, alta din Anglia și o treime din Italia.
Renunțând la utilizarea regiunilor geografice ca ghid, alte idei de platouri de brânzeturi se pot concentra în schimb asupra diferitelor tipuri de brânzeturi și asupra modului în care acestea se completează sau contrastează unele cu altele. Acest tip de platou poate conține mai multe brânzeturi moi, inclusiv unele brânzeturi tartinabile și brânzeturi semi-moale, precum și selecții mai ferme și chiar o brânză tare. Gama largă de texturi găsite în diferite brânzeturi poate duce la o varietate de idei de platouri de brânzeturi în care brânzeturile sunt singurul accent. Ar trebui luate în considerare și diferite arome și arome, astfel încât procesul de mâncare a brânzeturilor de pe platou să devină o experiență culinară unică și variată.
Ideile de platouri de brânză se pot concentra și pe brânzeturi ca un compliment pentru alte alimente sau băuturi. Multe tipuri de fructe, de exemplu, pot servi ca acompaniament minunat pentru diferite brânzeturi, inclusiv struguri, felii de mere și fructe de pădure proaspete. Selecțiile de felii de carne pot oferi, de asemenea, contrast și pot îmbunătăți aromele diferitelor brânzeturi, cum ar fi somonul afumat, prosciutto și salamul. Ideile de platouri de brânzeturi care sunt menite să atragă adulții, mai degrabă decât toate vârstele, pot include utilizarea de băuturi alcoolice pentru a completa selecția de brânzeturi oferite, inclusiv diferite tipuri de vin și chiar anumite beri.