Există o multitudine de opțiuni pentru cocktail-uri de coniac, de la simplu la elaborat. Coniacul este un lichior și este adesea considerat o băutură după cină. Este distilat din vinul alb din regiunea Cognac din Franța, iar calitatea sa se bazează de obicei pe vârsta sa. În general, coniacurile mai vechi sunt consumate curate, ceea ce înseamnă că nu se adaugă alte ingrediente în băutură. Cu toate acestea, cocktailurile de coniac, care conțin ingrediente suplimentare, au câștigat popularitate.
Potrivit experților în coniac, calitatea coniacului este adesea împărțită în trei categorii: XO, care înseamnă Extra Old; VSOP, care înseamnă Very Superior Old Pale; și VS, care înseamnă Foarte Special. Majoritatea coniacului este învechit timp de cel puțin doi ani, iar VS este cel mai tânăr coniac. Mulți experți în coniac sunt de acord că coniacurile mai tinere sunt în general cele mai bune pentru cocktailuri, deoarece aroma și vârsta coniacului nu contează atât de mult atunci când este amestecat cu alte ingrediente.
Cocktailurile de coniac pot fi amestecate cu băuturi nealcoolice. Una dintre cele mai simple ar fi conicul și apa. Acest tip de cocktail practic diluează gustul coniacului, astfel încât să nu fie la fel de puternic. Alte mixere nealcoolice populare includ tonic, sifon sau limonadă de lămâie, sucul de merișoare și bere cu ghimbir. Acestea sunt de obicei servite pe gheață și creează diferite arome, care sunt destul de simplu de făcut.
Cocktailurile de coniac de specialitate au fost, de asemenea, dezvoltate în multe soiuri. Acestea conțin adesea și alte tipuri de alcool în plus față de coniac. Un exemplu se numește Hercules, care conține coniac, amaretto, suc de portocale și grenadină. Un alt tip de cocktail care folosește sucuri ca mixer se numește Summer Fun. Conține un lichior de banane, suc de ananas și suc de portocale pe lângă coniac.
The Sidecar Shooter este un cocktail de coniac făcut sub formă de shot. Se face amestecând ingredientele peste gheață și apoi strecurând lichidul într-un pahar. Pe lângă coniac, Sidecar Shooter conține triple sec și suc de lămâie. Cocktailurile de coniac pot fi preparate și cu o varietate de garnituri; un exemplu se numește Summit-ul. Coniacul este amestecat cu sifon de lamaie-lamaie, dar include si felii de ghimbir proaspat si o felie de castravete.
Pe măsură ce cocktailurile de coniac au devenit mai populare, există unii producători de coniac care fac cocktailuri premixate. Aceasta înseamnă că o sticlă conține întregul cocktail și nu sunt necesare mixere suplimentare. Există multe opțiuni disponibile pentru cei care doresc să încerce diferite cocktail-uri de coniac.