Limonada tare este o formă de alcopop, o băutură de malț aromată, cu aproximativ același conținut alcoolic ca sticlele de bere. Formele timpurii de alcopop includ răcitoarele de vin, care foloseau vin în loc de malț. Totuși, la sfârșitul anilor 1980, mărci precum Zima au devenit populare. Acest lucru a condus la conceptul de a crea limonadă care avea și un conținut alcoolic. Prima companie care a făcut acest lucru și probabil cea mai recunoscută după marcă a fost Mike’s Hard Lemonade, produsă pentru prima dată în 1999.
Datorită gustului ușor acid al limonadei, adăugarea aromei de malț și, adesea, puțină carbonatare, nu afectează prea mult gustul limonadei. Băutura tinde să fie favorizată de băutorii mai tineri cărora nu le place în mod deosebit un gust puternic de alcool. Are ceva mai multă mușcătură și este puțin mai acidă decât limonada tradițională și, desigur, conține alcool. Există câteva versiuni alcopop înrudite care nu se numesc limonadă tare, cum ar fi Smirnoff Ice.
Cu siguranță, există și alte sucuri de fructe care s-au împrumutat să devină alcoolice în natură. Cidrul de mere, de exemplu, este în unele cazuri întotdeauna cidru tare, deși în SUA este mai frecvent să găsiți versiunea de cidru moale, care nu conține alcool. Limonada putea fi adăugată la o varietate de băuturi mixte, dar nu era folosită în mod normal pentru a fermenta alcoolul și pentru a crea limonadă tare. Cu toate acestea, odată cu popularitatea limonadei dure din comerț, există acum numeroase rețete online dedicate preparării băuturii, de obicei amestecând concentrat de limonadă, zahăr și drojdie și fermentând ingredientele amestecate de la aproximativ cinci zile la aproximativ trei săptămâni, în funcție de modul în care tare vrei rezultatele.
După cum am menționat, majoritatea formelor comerciale de limonadă sunt aproximativ echivalente cu aceeași cantitate de bere, deși câteva soiuri obscure pot avea un conținut mai mare de alcool. Deoarece bei practic o bere pentru o limonadă tare, trebuie să fii sigur că nu bei exagerat și că ai șoferi desemnați dacă ești departe de casă. De asemenea, este ușor să exagerezi cu băuturile dulci care nu au un gust deosebit de alcoolic. Ele pot fi ușor de băut rapid, fără a acorda prea multă atenție cât de mult alcool ați consumat. În orice situație în care consumați alcool, sorbiți încet și variați consumul de băuturi alcoolice cu multe băuturi nealcoolice.