Fasolea înaripată, cunoscută și sub denumirea de fasole de goa, fasole cu patru ancore și mazăre sparanghel, este o legumă cățărătoare cu frunze mari, răsucitoare, care poate atinge înălțimi de peste 13 picioare (4 m). Este un tip de leguminoase înrudite cu boabele de soia, care arată ca o boabe de bob. Are flori albe, roz sau albastru pal și păstăi dreptunghiulare, cu patru fețe, cu margini înaripate. Păstăile pot fi roșii, violete sau verzi și de obicei vor crește până la 8 inci (aproximativ 20 cm). Rădăcinile fasolei înaripate produc tuberculi de mărimea unui morcov, cu pulpă albă.
Fiecare parte a fasolei înaripate este comestibilă. Păstăile au un gust dulce asemănător cu mazărea verde. Frunzele au gust de spanac când sunt gătite. Florile mazărei înaripate au gust de ciuperci și pot fi folosite ca colorant alimentar. Rădăcinile sale produc tuberculi care au gust de cartofi de sezon, cu aromă de nuci.
Rețetele includ fasole înaripată prăjită, tempura și salate. Dacă este refrigerată și învelită în plastic, fasolea înaripată poate rezista până la trei zile. Ele pot servi ca alternativă la legumele mai populare, cum ar fi sparanghelul, soia și spanacul.
Cultivarea fasolei înaripate este simplă, având în vedere condițiile potrivite. Planta poate fi cultivată în terenuri din curte, între câmpuri sau peste garduri. Semințele cresc rapid, mai ales atunci când sunt plantate la începutul sezonului umed. Mijloacele sau suporturile vor permite o creștere mai mare a plantelor și vor înmulți recoltele. Fasolea înaripată este în mare măsură rezistentă la buruieni și dăunători și reprezintă plante bune de acoperire pentru plantațiile mari.
În anii 1970 și începutul anilor 1980, fermierii și oamenii de știință agricoli au salutat fasolea înaripată ca fiind o cultură minune datorită concentrației mari de proteine, vitamine și minerale. Aproape toate părțile plantei au fost studiate și dovedit că au o valoare nutritivă abundentă. A fost numit un supermarket pe o tulpină de către Consiliul Național de Cercetare al Academiei Naționale de Științe.
Originea geografică exactă a fasolei înaripate este necunoscută. Autoritățile au speculat că ar fi putut proveni din Papua Noua Guinee, Madagascar sau India. Cele mai multe fasole înaripate sunt acum cultivate în Asia de Sud-Est, în special în Indonezia, Papua Noua Guinee și Filipine. Unele soiuri sunt cultivate până în vest, până în India și Bangladesh. Umiditatea și precipitațiile abundente din aceste țări tropicale sunt favorabile creșterii fasolei înaripate.