Sandvișul club este un sandviș extrem de popular, care a fost făcut de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Prima rețetă apare în 19, în Cartea de bucate pentru fiecare zi a lui Isabel Gordon. Mulți cred că un club exclusivist pentru bărbați din New York, Saratoga Club, care avea un cazinou, ar fi inventat sandvișul. Trei restaurante de la Târgul Mondial din St. Louis din 1903 au prezentat un sandviș club în diferite forme.
Rețeta Good Housekeeping nu este un sandviș cu două etaje, care este un mod tradițional de a-l servi astăzi. În schimb, necesită doar două felii de pâine prăjită, felii subțiri de curcan sau pui, slănină, salată verde, roșii și maioneză. Nu este clar când cele două felii de pâine au devenit trei, sau chiar patru sau cinci în unele versiuni. Unii numesc asta o nerespectare flagrantă față de sandvișul club original, iar alții iubesc bucata de pâine din mijloc crocantă care adaugă maiaua suplimentară și separă straturile de bacon și curcan.
Clubul de astăzi vine în multe variante. Deși cu două etaje este încă o modalitate clasică de a aduna ingredientele, există opinii diferite cu privire la ceea ce ar trebui să fie acele ingrediente. Unii cred că adaugă mai multă carne în club, oferind curcan, șuncă și slănină. Alții își fac bâtele din curcan și șuncă și omit slănina. Există versiuni club cu brânză, făcute cu jumătate de piept de pui fără felii care au fost la grătar și multe alte încarnări.
Este dificil să găsești un consens cu privire la condimentele cele mai bune de utilizat. Puristul club sandwich poate insista să consume doar maioneză, în timp ce alții vor și muștar. Aproape singurul lucru pe care probabil îl găsiți în toate cluburile este salata verde și roșiile, dar din acel moment, așteptați-vă la multe diferențe.
Când fanii clubului au căzut de acord cu ce să pună pe sandviș și câte bucăți de pâine prăjită să folosească, următoarea mare întrebare este cum ar trebui servit acest fel de mâncare. O ofertă tradițională, mai ales când se folosesc cel puțin trei bucăți de pâine, este să tăiați sandwich-ul în diagonală în sferturi și să țineți fiecare bucată împreună cu o scobitoare. Restaurantele pot oferi o varietate de garnituri. Cartofii prăjiți sunt un acompaniament tipic, dar unii oameni consideră că cele patru secțiuni ar trebui să înconjoare salata de cartofi. Chipsurile sunt o altă alegere pentru unii.
Oricum îl feliați, îl serviți sau îl modificați, sandvișul club este plin de tradiții și rămâne o ofertă clasică în majoritatea meselor și restaurantelor de prânz. Este popular și în Marea Britanie, unde veți găsi și mai multe idei despre cum să faceți unul.