Apa de castraveți este în esență orice apă, de obicei filtrată sau purificată, în care feliile de castraveți sunt abrupte. Este o băutură care este aproape întotdeauna servită rece, de obicei dintr-un ulcior sau carafă. Cu cât feliile de castraveți sunt lăsate să stea mai mult în apă, cu atât apa capătă mai mult aroma și esența lor. Mulți din comunitatea sănătății consideră că castraveții au efecte purificatoare, iar consumul de apă de castraveți este adesea lăudat ca o curățare simplă și gustoasă.
Originile precise ale apei de castraveți sunt necunoscute, dar tendința de a adăuga legume la apa de băut a devenit populară în America de Nord și în mare parte din Europa de Vest prin intermediul spa-urilor de sănătate. Spa-urile servesc de obicei clienților ceaiuri din plante, apă infuzată și alte preparate naturale atât înainte, cât și după tratamente. Se spune că acest lucru ajută la procesul de detoxifiere și ajută la relaxare.
Aproape toate apele infuzate în mod natural sunt oferite ca băuturi sănătoase, dar proprietățile potențial purificatoare ale castraveților îl fac o opțiune deosebit de populară. Castravetele are un gust proaspăt, crocant, care nu este copleșitor. Deoarece este în mare parte apă în sine, castravetele are un conținut caloric foarte scăzut, în timp ce conține o serie de vitamine și minerale. Când feliile sunt înmuiate în apă, acea apă va capta, în timp, indicii de aromă, precum și urme de nutrienți inerenți.
Castraveții tăiați în apă rece tinde să pară revigorant și purificator, indiferent dacă apa infuzată are de fapt proprietăți detoxifiante. Această percepție este unul dintre principalele motive pentru care apa de castraveți este atât de populară în multe locuri. În afara spa-urilor și a centrelor de sănătate, apa este adesea servită în hoteluri de lux, la prânzurile de vară și într-o serie de restaurante în stil grădină.
Una dintre cele mai bune părți ale apei de castraveți este că este extrem de ușor de făcut și, în plus, este destul de ieftină. Castraveții și apa sunt pur și simplu singurele ingrediente. Unele gazde vor combina castravetele cu alte arome complementare, în special mentă și citrice, dar chiar și aceste variații sunt mai inovatoare decât costisitoare sau provocatoare. Diferite infuzii pot face apa de băut – care este esențială pentru orice fel de purificare, precum și pentru sănătatea generală – mai plăcută pentru mulți.
De obicei, este important ca castraveții să fie feliați relativ subțiri pentru a transfera cea mai mare aromă. Bucățile mai groase de legume nu se absoarbe la fel de bine și tind să arate și mai stângace. Ceva despre delicatețea castraveților subțiri ca hârtie care plutesc într-un ulcior cu apă rece îi adaugă atractivitatea. Este obișnuit să se servească apa în carafe sau ulcioare din sticlă transparentă, dar poate fi, de asemenea, infuzată direct în pahare individuale, adesea cu o roată mică de castraveți sau răsuciți ca garnitură.
Popularitatea apei de castraveți a determinat unii producători de apă îmbuteliată să comercializeze și să vândă versiuni produse în masă ale băuturii. De cele mai multe ori, aceste produse sunt vândute în magazinele naturiste sau pe culoarele de specialitate ale multor supermarketuri. Acestea sunt adesea puțin mai mult decât apă îmbuteliată standard cu esență de castraveți, adesea cu niște conservanți chimici adăugați pentru a asigura stabilizarea și durata de valabilitate.