Densitatea calorică este o altă modalitate de a măsura greutatea asociată cu o anumită cantitate dintr-un anumit aliment. Deseori denumită densitate energetică, ideea din spatele măsurării densității calorice este de a determina dacă un anumit aliment oferă o cantitate mai mare de vitamine și nutrienți, conținând în același timp mai puține calorii pe uncie sau gram. Determinarea acestei măsurători poate fi deosebit de importantă pentru persoanele care încearcă să slăbească sau trebuie să monitorizeze consumul de alimente din cauza unei probleme de sănătate existente.
Multe alimente cu o densitate calorică mai mică conțin o cantitate semnificativă de apă. În același timp, conținutul de grăsimi este adesea mai scăzut în alimentele cu o densitate calorică scăzută. Fructele și legumele crude sunt două exemple. Alimente precum merele, broccoli și morcovii au un conținut relativ scăzut de calorii pe uncie, conțin cantități semnificative de nutrienți și conțin foarte puține grăsimi. Conținutul de apă ajută la realizarea alimentelor de acest tip de umplutură. Ca rezultat, consumul de fructe și legume cu densitate scăzută de calorii va satisface pofta de foame, cu mai puține calorii implicate, oferind totuși o mulțime de vitamine și minerale.
Cantitățile scăzute de densitate calorică nu se limitează la fructe și legume. Carnea slabă conține de obicei mai puține calorii pe uncie sau gram. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele fără grăsimi, vor conține în continuare o mulțime de nutrienți, dar au o densitate calorică foarte scăzută. Chiar și unele gustări, cum ar fi bețișoarele de covrigi, vor oferi mai mulți nutrienți decât alte gustări goale cu calorii și au o cantitate relativ scăzută de calorii pe uncie.
Una dintre problemele pe care multe persoane le au cu planurile de dietă este că tind să se concentreze pe limitarea numărului de calorii care sunt consumate la fiecare masă. Utilizarea densității calorice ajută la schimbarea ușor a focalizării. Este posibil să vă bucurați de porții mai mari din diverse alimente și să consumați în general mai puține calorii.
Familiarizarea cu densitatea calorică a diferitelor alimente poate fi de mare ajutor atunci când țineți dietă. În loc să urmezi un plan de dietă rigid, care este construit în jurul unor porții mici, este posibil să slăbești alegând alimente mai sănătoase și mai sățioase. De exemplu, este posibil să vă bucurați de șase uncii de carne slabă în loc să vă mulțumiți cu trei uncii de carne care are mai multe calorii și conține multă grăsime. Pentru o legumă însoțitoare, persoana care face dieta poate alege să meargă cu o legumă verde închis la abur în loc de cartofi prăjiți. În loc de budincă pentru desert, a alege să mergi cu un măr copt presărat cu scorțișoară ar fi totuși sățios, dar conține mai puține calorii.
Urmărirea densității caloriilor este, de asemenea, utilă pentru persoanele care doresc să controleze diabetul cu dietă. Multe alimente cu o densitate calorică mai mică conțin și mai mulți carbohidrați de care au nevoie persoanele care monitorizează nivelul de glucoză din sânge pentru a menține un nivel sănătos de energie. În același timp, alimentele sunt mai puțin susceptibile de a conține grăsimi și amidon care ar trebui să fie menținute la minimum de către oricine în stare prediabetică sau diabetică.
A alege să urmezi o dietă care ia în considerare densitatea calorică a diferitelor alimente este sănătoasă pentru aproape toată lumea. Mesele vor furniza mai multe vitamine și minerale, limitând în același timp aportul de grăsimi și amidon. Ca rezultat, este probabil ca individul să se simtă mai revigorat și să aibă mai puține probleme în menținerea unei greutăți de dorit.