Deși majoritatea planurilor de dietă de slăbire susțin o reducere a aportului de calorii, o dietă de restricție calorică duce acel sfat cu un pas mai departe. O adevărată dietă cu restricție calorică subliniază de fapt o durată de viață mai lungă și mai sănătoasă, cu pierderea în greutate ca un efect secundar. Dieta cu restricție calorică necesită o reducere cu 30 până la 40% a aportului total de calorii, dar destul de des se folosesc suplimente nutritive pentru a menține sănătatea generală. Acesta este motivul pentru care unii susținători se referă la plan ca CRON, prescurtare pentru Restricție calorică, Nutrienți optimi.
Cercetările privind dieta cu restricție calorică și presupusele sale beneficii pot fi urmărite încă din anii 1930. Cercetările moderne pe animale de testare au arătat că o dietă chiar peste nivelul de foamete le-a permis subiecților să trăiască în medie cu 30 până la 40% mai mult decât grupurile de control cu diete normale. Susținătorii dietei cu restricție calorică cred că subiecții testului și-au îmbunătățit în cele din urmă eficiența procesării alimentelor. A avea o cantitate în exces de calorii în organism face ca prea multe sisteme să se epuizeze devreme din cauza suprasolicitarii și ineficienței.
Regimul de dietă cu restricție calorică pune accent pe alimentele naturale bogate în nutrienți în detrimentul gustărilor foarte procesate sau încărcate cu zahăr pe care le consumăm majoritatea dintre noi. Forțând corpul într-o stare de aproape înfometare, dar prevenind pierderea nutrienților vitali, cei care fac dietă încearcă să-și schimbe chimia digestivă înapoi la cea a strămoșilor noștri caverniști. Se spune că tonusul muscular se îmbunătățește dramatic cu o dietă cu restricție calorică și mult mai puține grăsimi sunt stocate în organism.
Afirmațiile privind prelungirea semnificativă a duratei de viață sunt încă investigate, dar susținătorii dietei cu restricție calorică raportează adesea mai puține probleme legate de vârstă în comparație cu semenii lor cu diete normale sau excesiv de calorice. Arterele și venele par să se întărească într-un ritm mult mai lent, iar cei cu dietă în vârstă de 50 de ani par adesea să fie cu cel puțin un deceniu mai tineri.
Ca și în cazul oricărui plan de dietă, trebuie să consultați întotdeauna un medic înainte de a începe. Dieta cu restricție calorică este un stil de viață și un plan de dietă atent controlate, nu doar o dietă săracă în calorii. Literatura despre modalitatea corectă de a începe și de a menține o dietă cu restricție calorică este disponibilă în multe librării și centre de alimentație naturistă.
Practicanții îi sfătuiesc pe începători să bea multă apă pentru a contracara efectele durerilor de foame, care pot fi de fapt semne de deshidratare și nu un semnal de a mânca. Asigurați-vă că includeți suplimente de vitamine benefice atunci când reduceți aportul caloric. Vizitați un medic dacă aveți îngrijorări cu privire la adaptarea organismului dumneavoastră la dietă și la schimbările stilului de viață.