Food Standards Agency este o agenție pentru siguranța alimentelor care stabilește și aplică politici în Regatul Unit. Funcționează pentru a menține siguranța aprovizionării cu alimente și solicită comentarii publice pe o varietate de subiecte. Guvernul a creat această agenție în 2000 ca răspuns la preocupările cu privire la siguranța alimentelor din partea membrilor publicului larg. Are birouri în mai multe orașe cheie din Marea Britanie pentru a se asigura că ajunge efectiv la populație și, de asemenea, folosește un site web pentru a comunica cu publicul.
Ofițerii de la Agenția pentru Standarde Alimentare lucrează pe subiecte precum cercetarea, testarea siguranței, igiena și etichetarea alimentelor. În cercetare, Agenția pentru Standarde Alimentare studiază subiecte precum nutriția, tehnicile agricole și noi metode de igienă. Agenția poate aplica aceste informații noilor norme de siguranță în interesul menținerii în siguranță a membrilor publicului atunci când consumă alimente, fie la restaurante, fie de la magazinul alimentar.
Testarea siguranței este importantă pentru alimentele noi și organismele modificate genetic. Alimentele noi sunt produse care nu au o istorie lungă de utilizare și, prin urmare, pot avea probleme de siguranță neidentificate. Agenția pentru Standarde Alimentare folosește facilități de cercetare pentru a testa alimentele înainte de a le aproba pentru vânzare în Regatul Unit și poate solicita modificări ale formulelor după cum este necesar pentru a face alimentele mai sigure pentru consumatori. De asemenea, ia în considerare contribuțiile membrilor publicului cu îngrijorări, precum și analizează documentația de la producătorii de alimente.
Munca de igienă alimentară implică stabilirea standardelor de igienă în unitățile în care oamenii produc și manipulează alimente. Agențiile locale de sănătate publică sunt responsabile pentru aplicarea acestor standarde, inspectând instalațiile alimentare și emitând avertismente sau notificări de oprire, după caz. Standardele de siguranță alimentară sunt în continuă îmbunătățire, iar Agenția pentru Standarde Alimentare lucrează pentru a menține politicile din Regatul Unit în concordanță cu gândurile actuale privind siguranța alimentară.
Etichetarea și ambalarea, inclusiv dezvăluirile nutriționale, mențiunile de sănătate și mențiunile despre origine, sunt, de asemenea, de competența Agenției pentru Standarde Alimentare. Poate evalua etichetarea pentru a se asigura că se încadrează în lege și, de asemenea, efectuează investigații asupra alimentelor etichetate incorect. Acest aspect al protecției consumatorilor promovează încrederea prin asigurarea cumpărătorilor de alimente că agenția investighează și corectează informațiile false sau incorecte de pe etichete. De asemenea, ia în considerare subiecte precum legile țării de origine din Uniunea Europeană, cum ar fi etichetele pentru alimente artizanale care îndeplinesc standarde foarte specifice.
Membrii publicului pot comenta cu privire la modificările de politică propuse și pot exprima îngrijorări către agenție. Ține ședințe publice și publică cereri de comentarii în mod regulat. O parte a activității agenției implică operarea cât mai public posibil, astfel încât membrii publicului să poată vedea cum și de ce organizația ia decizii de politică.