O cutie de pâine este un recipient folosit pentru depozitarea pâinii și a altor produse de panificație. O cutie de pâine este concepută cu scopul de a păstra pâinea proaspătă, contribuind în același timp la menținerea suprafețelor neaglomerate ale bucătăriei. De obicei, aceste cutii sunt foarte etanș. Când funcționează conform intenției, captează umezeala și împiedică pâinea să devină învechită prea repede. De asemenea, pot fi de ajutor în menținerea pâinii și a altor produse de patiserie în siguranță de dăunători, cum ar fi șoarecii.
Adesea, oamenii aleg să păstreze pâinea în frigidere, gândindu-se că păstrarea ei la rece va bloca umiditatea și va împiedica să se învețe. Din păcate, se întâmplă adesea opusul și pâinea depozitată în frigider poate începe să se învețe după doar o zi. Acest lucru se datorează faptului că pierderea de umiditate nu face ca pâinea să se învețe. Învechirea este cauzată de retrogradare, un proces prin care moleculele de amidon se cristalizează. Retrogradarea are loc mult mai repede la temperaturile scăzute ale frigiderului normal, făcând din frigider o alegere proastă pentru depozitarea pâinii.
În loc să refrigerați pâinea pentru a o păstra proaspătă, cel mai bine este să o păstrați la temperatura camerei într-un recipient conceput pentru a reține umiditatea, cum ar fi o cutie de pâine. Există multe tipuri pe piață, permițând consumatorilor să găsească modele care se potrivesc aproape oricărui decor de bucătărie și preferințe personale de stil. Exista modele din lemn, acril, ceramica, email, gresie si inox. Aceste cutii vin și cu multe tipuri diferite de capace, inclusiv versiuni cu balamale, cu role, cu mâner, cu ridicare și versiuni derulante. Consumatorii pot găsi chiar și cutii de pâine cu atașamente la îndemână, cum ar fi plăci de pâine detașabile.
Când sunteți în căutarea unei cutii de pâine, este înțelept să luați în considerare cantitatea de spațiu pe care o aveți în bucătărie. Există o mare varietate de modele care economisesc spațiu, care necesită doar o cantitate limitată de spațiu pe un blat, blat sau raft. Rețineți că unele modele de cutii de pâine conțin doar o bucată de pâine. Dacă aveți o familie numeroasă, este bine să vă gândiți să cumpărați un model mai mare sau o varietate extinsă. Puteți găsi chiar și versiuni de cutie de pâine transparente, o idee inteligentă pentru cei dați să uite ce au depozitat în recipiente.