O feliere manuală de pâine este o structură din plastic sau din lemn care ține o pâine și are una sau mai multe fante care ghidează cuțitul în timp ce felia pâinea. Scopul felierei manuale este de a tăia uniform o pâine și de a preveni zdrobirea pâinii în timpul tăierii. Majoritatea mașinilor de tăiat pâine manuale nu vin cu un cuțit de pâine.
De obicei, o feliere manuală de pâine are o bază cu margini care va găzdui o bucată de pâine de dimensiune standard. Din margini iese fie un ghidaj de cuțit, fie mai multe ghidaje. Când există un ghidaj de cuțit, pâinea este plasată pe platformă, astfel încât o margine a pâinii să iasă dincolo de ghidajul cuțitului la grosimea în care trebuie tăiată pâinea. Se face apoi prima tăietură și se scoate felia de pâine. Dacă se dorește mai multe felii, pâinea se alunecă înainte în feliere și se face o altă tăietură.
Când o mașină de tăiat pâine manuală are mai mult de un ghidaj de cuțit, pâinea nu trebuie să fie deloc mișcată în timpul felierii sau, dacă pâinea este lungă, va trebui să fie mutată doar de două sau trei ori pentru a tăia complet. pâinea. Pentru a folosi acest tip de feliere, pâinea este așezată pe platformă, astfel încât marginea pâinii să fie chiar dincolo de primul ghidaj al cuțitului. Cuțitul este apoi alunecat în primul ghidaj, pâinea este tăiată, apoi cuțitul este plasat în următorul ghidaj și pâinea este feliată din nou. Aceasta continuă până când pâinea este tăiată complet. Dacă pâinea este mai lungă decât ghidajele de cuțit disponibile, pâinea feliată este îndepărtată, când toate ghidajele au fost folosite, iar pâinea este apoi glisată înainte în mașina de feliere.
Un cuțit de pâine lung și zimțat trebuie folosit cu o feliere manuală de pâine. Când folosiți o mașină de feliere manuală, cuțitul trebuie introdus în ghidaj și, cu o presiune foarte mică în jos, trebuie folosit ușor pentru a tăia pâinea. Marginea zimțată care se mișcă înainte și înapoi peste pâine ar trebui să taie pâinea, mai degrabă decât presiunea în jos.
Instrucțiunile producătorului pentru curățarea unei mașini de feliere manuală de pâine variază și trebuie respectate întotdeauna. Cu toate acestea, majoritatea mașinilor de tăiat pâine manuale sunt curățate pur și simplu aruncând firimiturile în gunoi și ștergând mașina de feliere cu o cârpă umedă. Ocazional, felierii vor trebui spălate cu apă caldă și săpun de vase și apoi uscate cu grijă.