Alegerea celui mai bun cuptor pentru pizza de acasă depinde în mare măsură de definiția specifică a utilizatorului. Unii utilizatori ar putea considera că cel mai bun cuptor pentru pizza este cel care face pizza cea mai rapidă și mai ușoară, în timp ce alții preferă ca cuptorul pentru pizza să gătească un anumit stil de pizza, cu o anumită aromă sau în limitele anumitor cerințe de spațiu, cum ar fi pe un blat. Alții pot necesita pur și simplu un cuptor mare care să permită utilizatorului să facă mai multe pizza simultan. Prin urmare, primul pas în a determina care cuptor pentru pizza este cel mai bun este să se determine care sunt nevoile specifice ale utilizatorului.
Există multe versiuni de blat ale cuptorului pentru pizza. Sunt cele mai puțin costisitoare dintre numeroasele varietăți de cuptoare și, de obicei, pot găti una sau două pizza odată. Acestea pot varia de la 200 USD la 800 USD și sunt, de obicei, alimentate cu energie electrică, folosind elemente de încălzire din cuptor pentru a găti pizza. Ca și alte tipuri de cuptoare pentru pizza, aceste cuptoare de blat mai mici și mai compacte au de obicei un fel de piatră pentru pizza în interior, pe care se sprijină pizza în timp ce gătește. O piatră pentru pizza este o bucată rotundă de ceramică sau faianță care ajută la distribuirea uniformă a căldurii în aluat pentru a găti pizza bine.
Cunoscătorii de pizza mai serioși ar putea dori să ia în considerare un cuptor de cărămidă. Aceste tipuri de cuptor pentru pizza ocupă mult mai mult spațiu decât versiunile de blat și sunt mult mai scumpe și dificil de instalat. Acestea trebuie să fie construite din piatră sau cărămidă, iar în majoritatea caselor, spațiul va fi o problemă deoarece cuptoarele pot fi destul de mari. O modalitate de a evita această problemă este să construiți cuptorul de cărămidă în afara casei, pe o terasă sau într-o curte din spate.
Un cuptor de cărămidă este uneori cunoscut ca un cuptor cu lemne. Cuptorul în sine este făcut din piatră sau cărămidă, iar fundul cuptorului este făcut ca o piatră de pizza – ceramică sau faianță. Cuptorul cu fața deschisă este de obicei în formă de cupolă în interior și este încălzit folosind un foc de lemne. Pizza se pune langa foc, iar caldura de la foc este distribuita in jurul cupolei pentru a incalzi uniform pizza. Folosirea unui cuptor pe lemne poate da pizza o aromă specifică în funcție de tipul de lemn folosit, de cât timp este gătită pizza și de cât de aproape de foc este gătită. Unele cuptoare pe lemne vin în seturi care pot fi asamblate acasă, dar necesită timp și răbdare pentru a le construi corect.