Unele avantaje ale utilizării unui grătar din oțel inoxidabil sunt aroma neafectată, igiena bună și longevitatea. Un grătar curat din oțel inoxidabil nu afectează aromele cărnii sau legumelor așezate pe el. Oțelul inoxidabil este, de asemenea, un material igienic pentru gătit, deoarece nu va absorbi lichidele și mirosurile neplăcute. În plus, acest tip de grătar poate rezista mai mult decât aparatul cu care a venit datorită durabilității sale mari. În cele din urmă, unii oameni aleg grătarele din oțel inoxidabil față de alte materiale din cauza aspectului său estetic întunecat, dar strălucitor.
Acest tip de grătar nu va transfera arome alimentelor gătite pe el, indiferent de temperatura folosită. Excepția de la această regulă este grătarul murdar din oțel inoxidabil, caz în care murdăria acumulată va modifica probabil aroma alimentelor. Dacă alimentele nu se lasă să se acumuleze pentru mai mult de o utilizare, este de obicei ușor de îndepărtat. Unii oameni îndepărtează reziduurile de mâncare încălzind grătarul la o temperatură ridicată, lăsându-l să se răcească și apoi ștergând cenușa. Capacitatea de a încălzi la temperaturi ridicate este un alt avantaj al oțelului inoxidabil, pe lângă faptul că nu trebuie să vă faceți griji dacă grătarul este lăsat afară la temperaturi de îngheț.
Grătul pe grătar din oțel inoxidabil este igienic deoarece sucul de carne nu poate pătrunde în grătar. Acest lucru face, de asemenea, grătarul mai ușor de curățat și mai puțin probabil să adăpostească bacterii. Un grătar din oțel inoxidabil poate fi curățat cu apă caldă și săpun blând. În cea mai mare parte, utilizarea substanțelor chimice dure este descurajată, deoarece acestea pot decolora sau deteriora grătarul.
Grătarele din oțel inoxidabil pot rezista mult timp cu îngrijirea corespunzătoare. În multe cazuri, grătarul în sine va rezista mai mult decât grătar. Spre deosebire de grătarul din fontă, grătarele din oțel nu sunt predispuse la rugină și pot intra în contact cu umiditatea fără probleme. Cu toate acestea, oțelul inoxidabil este rezistent doar la rugină, mai degrabă decât la rugină, așa că trebuie evitată umezeala pe termen lung. Chiar și atunci când grătarul se sparge, oțelul inoxidabil este un material reciclabil; de fapt, multe grătare sunt fabricate din oțel inoxidabil reciclat.
Anumite grătare pot fi mai atractive pe un grătar; de exemplu, mulți oameni preferă strălucirea oțelului inoxidabil. Oțelul inoxidabil este un metal închis la culoare care reflectă bine lumina și poate fi foarte plăcut din punct de vedere estetic atunci când este curat. În timp ce aspectul nu este singurul motiv pentru a alege oțel în locul porțelanului sau fontei, mai ales dacă cumpărătorul este un pasionat de grătar, este important pentru unii grătar.