O floare de piersic, sau floare, este floare roz sau roșie a unui piersic, Prunus persica. Copacii înfloresc la începutul primăverii, înainte să dea roade. Originar din China, piersicii cresc și în majoritatea Statelor Unite și în multe zone ale Europei. Deși acești copaci sunt adesea cultivați comercial pentru fructele lor, ei sunt, de asemenea, plantați frecvent în grădini din cauza florilor colorate și atrăgătoare vizual care acoperă copacii în fiecare primăvară.
Aproximativ 1 inch (2.54 cm) în diametru, o floare de piersic va apărea singură sau în pereche pe o tulpină dată. Florile au tendința de a se grupa pe ramuri, totuși, astfel încât o ramură poate avea mai multe flori înflorite de-a lungul ei. În unele zone, aceste flori pot înflori încă din februarie. Florile de piersic sunt extrem de susceptibile la îngheț, așa că chiar și un singur îngheț târziu poate ucide înflorirea.
Fiecare floare de piersic are cinci petale largi, de formă ovală, înconjurând în centru o multitudine de stamine subțiri. Când floarea este în plină floare, petalele se suprapun foarte puțin. Florile de piersic sunt de obicei roz, dar variază în nuanță de la un alb aproape pal la un roșu aproape intens.
Piersicii ating o dimensiune maximă de 15 picioare (4.57 m) înălțime și vor avea flori care acoperă ramurile lor subțiri. Frunzele de culoare verde închis apar după ce florile încep să înflorească și au o formă subțire ovală. De obicei, au între 3 și 6 inchi (7.6–15.2 cm) lungime. Un copac care se răspândește, piersicii sunt foioase și necesită un sol bine drenat și lumina soarelui.
Adesea înmulțiți prin semințe, piersicii pot fi înmulțiți ocazional și prin tăiere. Răsadurile sunt de obicei plasate într-un ghiveci și cultivate într-o seră pentru primul lor an înainte de a fi plantate în aer liber. Pomii de piersici sunt pereni, așa că, odată plantați, ar trebui să înflorească și să dea roade în fiecare an.
Pe lângă faptul că sunt izbitoare din punct de vedere vizual, florile de piersic au utilizări și în cosmetică. Pudra măcinată din petalele florilor este folosită în unele farduri de disimulare. Extractul obtinut din flori este folosit uneori si in creme hidratante.
Floarea de piersic este floarea statului Delaware, care a condus cândva Statele Unite în producția comercială de piersici. În 1895, în mare parte din cauza locului Delaware ca producător de piersici, floarea de piersic a fost declarată emblema florală a statului, dar abia în 1953 a fost numită oficial floarea statului. În mod ironic, această declarație oficială a avut loc la zeci de ani după ce producția de piersici din Delaware a scăzut dramatic.