Cele mai dorite efecte ale maltodextrinei sunt furnizarea de carbohidrați pentru înainte și după antrenament. Maltodextrina poate fi, de asemenea, utilizată pentru a ajuta la creșterea în greutate, oferind o eliberare crescută, dar lentă a insulinei, care este necesară pentru transportul proteinelor și aminoacizilor către mușchi. Maltodextrina este cel mai frecvent utilizată în scopul creșterii în greutate, precum și pentru susținerea energiei pe o perioadă lungă de timp. Pentru cei care nu sunt preocupați de exerciții fizice intense, efectele maltodextrinei pot să nu fie dorite.
Maltodextrina este făcută din amidon de cartofi și este adesea clasificată ca zahăr, numit tehnic polizaharidă. La nivel molecular, maltodextrina este mai complicată decât zaharurile simple precum dextroza. De asemenea, maltodextrina nu este la fel de dulce ca dextroza și oferă o eliberare de energie mult mai lentă decât zahărul normal. Deși este folosit în mod normal pentru creșterea în greutate, un alt efect dorit de maltodextrină este beneficiul de a avea energie pe o perioadă lungă de timp. Acesta este evaluat pe indicele glicemic (IG).
Se crede că efectele dorite ale maltodextrinei sunt crescute atunci când sunt combinate cu alte ingrediente într-o băutură energizantă personalizată sau un preparat pentru creșterea în greutate. Combinarea maltodextrinei cu creatina, aminoacizii și proteinele este deosebit de utilă pentru furnizarea de energie pe o perioadă lungă de timp. Maltodextrina este adesea combinată cu dextroză pentru a face o băutură eficientă cu carbohidrați.
Când este utilizată în scopul creșterii în greutate, maltodextrina poate fi administrată în doze de până la 100 de grame (g). În băuturile energizante, se administrează în doze cuprinse între 50 g și 100 g. Un alt efect pozitiv al maltodextrinei este că poate fi folosit ca înlocuitor de masă. În aceste cazuri, maltodextrina se ia în doze de aproximativ 10 g. Există patru calorii în fiecare gram de maltodextrină.
Nu există efecte de maltodextrină care să fie utile unei persoane care nu este preocupată de exerciții și antrenamente intense. Cu excepția cazului în care o persoană dorește să câștige în greutate sau să mențină niveluri excesive de energie, practic nu există rezultate dorite. Cu toate acestea, maltodextrina este un carbohidrat complex relativ inofensiv și nu există efecte secundare majore sau probleme de siguranță la administrarea tratamentului. Cu toate acestea, nu este recomandat să bei ceva cu maltodextrină pentru oricine care nu dorește să câștige în greutate sau să facă exerciții fizice pentru perioade lungi de timp, deoarece acest lucru poate duce la creșterea nedorită în greutate. Unii utilizatori se confruntă cu diaree atunci când iau maltodextrină.