Esterază este un tip de enzimă care determină împărțirea esterilor într-un acid și un alcool în corpul uman. Când aceste două componente sunt amestecate cu apă, se numește hidroliză.
Există mai multe tipuri de esterază. Trei factori diferențiază fiecare tip de celelalte: specificitatea substratului, funcția biologică și structura proteinei. Unele tipuri se găsesc în lizozomi și se numesc hidrolază acidă. Alte tipuri de esterază includ următoarele:
Colesterol esterază – Denumită și colesterol ester hidrolază și sterol esterază, această formă apare în pancreas, mucoasa intestinală, ficat și rinichi. Apare chiar și în mușchi. Colesterol esterază este utilizată clinic pentru a localiza prezența colesterolului la majoritatea pacienților. Esterază leucocitară — Acest tip este utilizat pentru a determina dacă celulele albe din sânge și neregulile care ar putea provoca infecții sunt sau nu în organism. Este detectată cu ajutorul unui test de urină.Colinesteraza — Colinesteraza constă din acetilcolinesteraza, care se găsește în sânge și pseudocolinesteraza, care se găsește în plasma sanguină a ficatului. Aceste două compozite pot transforma rapid hidroliza neurotransmițătorului acetilcolinei în acid acetic și colină. Combinația de acid acetic și colină provoacă o reacție, determinând neutronul colinergic să devină latent după activitate.
Dacă enzima psudocolinesteraza nu este prezentă în organism, poate rezulta o deficiență de nutrienți. Persoanele cu această deficiență pot fi nevoite să li se administreze relaxante musculare în timpul intervenției chirurgicale. Inhibitorii de colinesterază, pe de altă parte, sunt adesea numiți anticolinesteraze. Sunt utilizate în tratamentul glaucomului și al bolii Alzheimer. Ele sunt, de asemenea, utilizate ca anestezie. Fosfataza alcalină — Acest tip extrage grupuri de fosfat din molecule, inclusiv proteine și alcaloizi, în timp ce lipaza descompune grăsimile și lipidele. Acest lucru formează acizi grași și glicerol sau orice altă formă de alcool în organism.