Wapń to minerał, który zazwyczaj musi być pozyskiwany z diety, aby zachować dobry stan zdrowia. Chociaż wiele produktów mlecznych, takich jak mleko, ser i jogurt, jest doskonałym źródłem wapnia, osoby z nietolerancją laktozy lub osoby utrzymujące się na diecie bezmlecznej z innych powodów mogą nie być w stanie jeść tych produktów. Niektóre naturalne, bezmleczne źródła wapnia mogą obejmować zielone warzywa liściaste, fasolę i owoce morza. Różne suplementy są dostępne bez recepty, aby zwiększyć poziom wapnia w diecie. Ponadto, wielu producentów żywności uzupełnia swoje produkty wapniem, starając się dotrzeć do konsumentów zainteresowanych maksymalizacją spożycia wapnia.
Naturalne niemleczne źródła wapnia mogą obejmować zielone warzywa liściaste, fasolę i owoce morza. Przykładami warzyw bogatych w wapń są kapusta warzywna, szpinak, rzepa, jarmuż, buraki i mniszek lekarski. Soja, biała fasola i cowpeas są również bogate w ten minerał. Inne niemleczne, roślinne źródła wapnia to melasa i okra.
Wiele różnych rodzajów ryb jest również bogatych w wapń. Często małe ryby, które są spożywane z nienaruszonymi kośćmi, dostarczają największe ilości tego minerału. Na przykład sardynki są bogate w wapń. Inne rodzaje ryb i skorupiaków, w tym okoń oceaniczny, różowy łosoś, hodowlany pstrąg tęczowy i krab niebieski, są również dobrym źródłem tego minerału.
Wapń można również znaleźć w witaminach czy suplementach. U pacjentów z dużym zapotrzebowaniem na wapń, którzy są na diecie bezmlecznej, uzyskanie wystarczającej ilości wapnia w diecie może być trudne. Tak więc witaminy służą jako zdrowy, opłacalny sposób na maksymalizację spożycia tego ważnego minerału. Suplementy są dostępne w postaci tabletek przyjmowanych przez połykanie, tabletek do żucia lub proszków, które można mieszać z napojami. Często te suplementy łączą wapń z witaminą D, ponieważ oba te związki są ważne dla utrzymania mocnych kości.
Wiele wzbogaconych produktów spożywczych może być również dobrym źródłem wapnia. Różni producenci dodają wapń do żywności paczkowanej, ponieważ zauważyli, że konsumenci są zainteresowani zwiększeniem zawartości wapnia w swojej diecie. Wiele rodzajów gotowych do spożycia płatków śniadaniowych i błyskawicznych płatków owsianych zawiera dodatek wapnia. Napoje takie jak mleko sojowe i sok pomarańczowy są często wzbogacane tym ważnym minerałem. Chociaż te produkty często zawierają etykiety reklamujące zawartość wapnia, innym sposobem określenia ilości wapnia w produkcie jest sprawdzenie jego etykiety z informacjami o wartości odżywczej.